Bramborový závin s kysaným zelím
dobre zviažeme špagátom a vo vode vo väčšej nádobe 30 min poliate rozpraženou slaninou s cibuľou a zeleninovým šalátom
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
dopečením potřeme rozpuštěným máslem s utřeným česnekem a solí
Italský bramborový chléb s parmezánem
Uvařené vychladlé brambory nastrouháme najemno do mísy Těsto přendáme do mísy vysypané moukou, poprášíme moukou
Bramborové šišky s mákem nebo strouhankou
Brambory uvařte ve slupce, vychladlé je oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte vejce, sůl a hrubou
Placičky z bramborové kaše jako příloha
kromě mouky, vejce a oleje, vsypeme sáček instantní bramborové I samostatně s dipem a zeleninovým salátem nebo na
Bramborový krém s houbami a slaninou
Zalijeme vývarem, přidáme houby, které jsme měli zalité Podle potřeby okořeníme solí a pepřem.
Bramborové taštičky plněné povidly
Přidáme k nim vejce, sůl, krupici, prosátou hrubou Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého pomocí hrnku
Řízky v bramborovém obalu (retrorecept)
Bramborové těstíčko : Oloupané syrové brambory jemně nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme.
Celozrnné placky z bramborové kaše
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím Protože bramborové kaše zbyde vždy trochu jinak, nemám
Bramborový hřbet / bábovka / buchta
slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Bramborové knedlíky s houskou a pažitkou
Brambory uvaříme den předem ve slupce a v osolené vodě. Rohlíky nakrájíme na kostičky a rozložíme na
Bramborové placky s mákem a švestkami
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčka, mák, cukr, jedlou sodu, mouku, okapané
Krémová bramborová polévka se smetanou
a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme Dochutíme solí a pepřem a přidáme uvařené brambory
Bramborové knedlíky se žampiony, na žampionech
Žampiony očistíme a odřízneme nožky. Do každého kloboučku kápneme trochu rozpuštěného másla, lehce osolíme
Bramborové smaženky s parmezánem a petrželkou
potřeby průběžně dosypáváme, aby vznikla hmota, z níž
Bramborová pomazánka se sýrem a kapary
Brambory a sýr nastrouháme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám. Přidáme zbytek
Kachní vývar s bramborovým svítkem
V míse umícháme máslo, sůl a žloutky, pak přidáme mouku Z bílků ušleháme sníh a přidáme do mísy.