Bramborové placky na sklokeramice (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Brambory uvaříme ve slupce nebo bez. Nastrouháme jemně, osolíme. Na 800 g brambor přidáme cca 150 g
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 díly a uválíme z nich
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme do měkka a slijeme Hotové knedlíky nakrájíme strunovým kráječem, nití
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme Dochutíme solí a pepřem.Brambory rozvaříme, přidáme
Pečené bramborové lupínky a čerstvá zelenina s 3 výbornými dipy
Promíchejte je v míse s olivovým olejem, kmínem, solí posekaný kopr a pokrájenou šalotku se smetanou a ochuťte solí
Nastavovaná bramborová kaše s kroupami a česnekem podle Romana Vaňka
Pak je slijte a rozmačkejte nebo prolisujte do čistého majoránku, sůl a pepř a nakonec je promíchejte s bramborovou
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
Mimo pánev ochuťte řepkovým olejem, solí a citronem Dochuťte jablečným octem, solí a hnědým máslem.
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
Maso osolte, položte na cibuli s kořením a zalijte Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší
Vinná klobása s křenovou bramborovou kaší a pěnou z pečeného česneku
Brambory osolíme a uvaříme do měkka, slijeme vodu a
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Opečené maso dejte do zapékací mísy, zalijte marinádou Když jsou hotové, vodu slijte a ještě teplé oloupejte
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte do mísy Z bramborového těsta udělejte 50g koule, z nich vytvořte
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Na rozpálené pánvi opečte nakrájené a předem uvařené kapustičky, poté přidejte nakrájenou cibuli a ředkev
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
Kaši nakonec dochutíme solí a pepřem. líčka z vepřové pleci na červeném víně podáváme s bramborovou
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
Cibuli nakrájíme a vyložíme s ní pekáč, na cibuli položíme Kuře ála kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
této době kachnu vybereme, všechno vypečené sádlo slijeme Mezitím si připravíme bramborové knedlíky.
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
pak už stačí jen dochutit octem, popřípadě cukrem a solí Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Poté hmotu vychladíme a postupně do ní vmícháme vejce Na levou stranu položíme smažené bramborové noky.
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté brambory oloupeme, vykrajovátkem z nich vykrojíme
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Před plněním sejmeme papír z plátu, piškot potřeme
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme na nudličky a dáme do připravené mísy.
Salát z červené řepy s pomerančem a brusinkami
struhadle (nejlépe z nerezu, nebo umělé hmoty), dáme do mísy
Kedlubnový salát s jogurtovou zálivkou s meduňkou
Kedlubny oloupeme a nastrouháme nahrubo. Jablko nakrájime na malé kostky a zakápneme citronovou šťávou
Letní salát s vařeným kuřecím masem
, rajčata, papriky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy Přidáme natrhaný salát, jogurt, osolíme a opepříme.