na mírném plameni 35minut(připravujeme-li z plece, Šťávu dle potřeby dochutíme.
Zavineme do rolády a upevníme nití. a necháme cca 2minuty smažit, než pustí tuk.
na 1 cm široké proužky nakrájené maso orestujem, dáme Dáme do papináku na 20 minut vařit.
Maso naklepejte, osolte, opepřete a dejte do pekáče šunku, posypte nastrouhanou klobásou a položte na ni
Na rozpálenom oleji ju restujeme aby sa nám zatiahla Vložíme krkovičku späť a počkáme čo sa múka prevarí
Na sádle nebo na oleji zpěníme cibuli , přidáme na kostky nakrájené maso a podlijeme troškou piva . Dochutíme
Do pekáče dáme maso,které nakrájíme na válečky,osolíme okmínujeme,přidáme máslo a sklenku vody.Přiklopíme a dáme
Vhoďte brokolici a dvě minuty smažte, aby začala křehnout Stačí minuta nebo dvě.
V pánvi na oleji 8 minut opékejte doměkka cibuli. Zvyšte plamen, přisypte cukr, zakápněte octem a míchejte
Vraťte do pánve maso podlijte vývarem aby byly kotlety cca Přiklopte a duste až maso změkne dle tloušťky kotlet