Vepřové ledvinky rozkrojíme, vykrájíme kanálky a necháme Pak přidáme pokrájenou bílou část mladých cibulek,
Vepřové maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na plátky přidáme pokrájené papriky a rajčátka, zamícháme a dál
Na dno vlijeme trošku omáčky. Pečeme cca 20-30 minut.
Po té vše zalijeme cca 2 dcl vína. Po té zalijeme cca 3 dcl vody a dusíme pod pokličkou
Mäso nakrájame na 4 pláty, po obvode viackrát nakrojíme a naklepeme. Pláty mäsa posypeme zmesou korenia
Do kastrolu dáme na kostičky nakrájený špek a necháme
Posypte kotlety směsi pepře a česneku po obou stranách. Ve velké pánvi ohřejte olej a opečte kotlety
cibuli a za občasného promíchání necháme zesklovatět, dle Kdo má raději víc husté omáčky, dá smetany 200 ml se
Nakrájíme maso na kostky. Oloupeme cibuli a česnek. Na oleji ji orestujeme a přidáme namačkaný česnek
Můžeme zvolit dle chuti i jinou zeleninu, přidat žampióny Podlijeme kokosovým mlékem a dle chuti dochutíme, cukrem
Přiklopíme poklicí a dáme do trouby péct. V polovině pečení sundáme pokličku a pečeme bez ní,
Vepřová líčka odblaníme, omyjeme, osušíme papírovou Opepříme a osolíme, dáme do hluboké pánve s rozehřátým
Vepřové slezinky opláchneme, vyřízneme zbytky bránice Do většího hrnce dáme na rozehřátý tuk orestovat špek
Zabalíme do alobalu a vložíme do rozehřáté trouby na dobu
suché pánvi opečeme sezamová semínka dozlatova a dáme
Dá se použít i robot s hákem, ušetříme čas i námahu Pak sklenice vyjmeme a dáme vychladit.
Špek nakrájíme na drobnější kostičky, dva stroužky cibuli a plátky česneku a restujeme do zavadnutí cca
Vše orestujeme a pak vložíme připravené vepřové kotetky Zvolna vše dusíme ještě cca 5-8 minut a občas zamícháme
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější , nové koření, bobkový list a podlijeme vývarem z vepřových
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme Podlijeme 1 dl vody, uzavřeme a dáme péct do trouby