Šašlik z vepřového masa
je ze skopového mas nám však často lépe chutná z vepřového
Smažený vepřový řízek
Vepřovou kýtu opláchneme ve studené vodě a osušíme Patrně nejoblíbenější úprava vepřového masa z kýty.
Vepřový přírodní řízek
Omyté a osušené maso rozkrájíme na čtyři říz- ky přes minutka, jejíž složení je velmi cenné, protože maso z vepřové
Marinovaný vepřový bok
Marinádu necháme vychladnout a naložíme do ní osolené Troubu předehřejeme na 200°C a vložíme do ní pekáček
Masoví vepřoví šneci
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu, potřebujeme 12 pruhů masa. Osolíme, opepříme,
Vepřový bok s hruškami
Maso očistíme a omyjeme a ostrým nožem nařízneme do pruhů kůži i s tukem. pak do masa důkladně vetřeme
Vepřový guláš se zeleninou
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme kousky masa. Podlijeme vodou a dusíme. Zeleninu
Vepřový plátek v bramboráku
oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse Je-li třeba, můžeme lehce zahustit moukou.
Džuveč z vepřového masa
Nakrájenou cibuli dáme na zbytek sádla a necháme ji Na vymaštěný pekáč, nebo kastról dáme udušenou rýži
Vepřový plátek se špenátem
Maso nasolíme, opepříme a mírně naklepeme. V hrnci osmahneme na másle maso z obou stran a poté vyjmeme
Vepřový bok v marinádě
Cukr dáme do rendlíku, zalijeme sherry a na mírném Přelijeme do mísy a necháme zchladnout.
Jednoduchý vepřový perkelt
V tlakovém hrnci na sádle zapěníme nakrájenou cibuli a přidáme červenou papriku, nakrájené maso, koření
Vepřový řízek na smetaně
Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky, které slabě Potom je dáme na mřížku a grilujeme z každé strany
