Pomerančový krém
Z jednoho dobře očištěného pomeranče nastrouháme na jemném struhadle kůru (pouze oranžovou část!) a z
Jalovcový ocet
Poté ocet přefiltrujeme přes jemnou gázu a nalijeme Jalovcový ocet podáváme k dochucování pokrmů ze zvěřiny
Zavařené ořechy
Vyloupané ořechy dáme do čistých, suchých sklenic, Takto zavařené ořechy vydrží několik let.
Zeleninový krém
Všechnu zeleninu důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Do hrnce dáme tuk a zeleninu krátce
Chřestový krém
Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé kousky šlupek. Na másle osmahneme očištěnou, nakrájenou
Špenátový krém
Šalotku opražíme na oleji, přidáme špenát a dusíme. Rozmixujeme na krém, ochutíme solí a pepřem a podáváme
Mrkvičkový krém
Mrkev a cibuli očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme máslo zeleninu krátce osmahneme, zalijeme
Šohajky s ořechy
Z ořechů, cukru, rozinek a rumu vypracujeme směs, kterou Ozdobíme půlkou ořechů.
Osso buco
Na oleji maso osmahneme dozlatova z obou stran a přendáme Tímto rajčatovým rozvarem zalijeme maso, přiklopíme a při
Citronový olej
Poté je přelijeme olejem. Zavíčkujeme a necháme cca 10 dní za oknem na sluníčku
Mrkvový krém
máslo nakrájené na kousky a pečeme ve vyhřáté troubě při řeřichou a podle chuti zakápnout například dýňovým olejem
Dvojbarevné ořechy
Do formiček na ořechy dáme nejprve kousek bílého těsta Upečeme dozlatova a poté můžeme naplnit krémem.
Vídeňský krém
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk, máslo, rum a kakao.
Košíčky s krémem
Příprava krému: Ve smetaně rozšleháme vanilkový pudink Odstavíme z ohně a vmícháme rum. necháme zchladnout
Zamilovaná očka
Těsto si uděláme den dopředu, máslo s cukrem utřeme, přidáme žloutky jeden po druhém a kakao. Na vál