Dušené hovězí s mrkví
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky Mrkev oloupeme a nakrájíme na dílky.
Dušené hovězí s mrkví
Omyté maso pokrájejte na menší kostky, osolte a Do pekáče přilijte vývar, víno, protlak, worcestrovou
Dušené hovězí ze Sicílie
Zalijeme vínem, přivedeme k varu a zčásti vyvaříme. Do pánve vrátíme maso, přidáme drcená rajčata, vývar
Dušené hovězí po irsku
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky Zalijeme tmavým pivem, přivedeme k varu a z části odvaříme
Dušené hovězí plátky
Maso by mělo být ponořené jen do dvou třetin, víc není V průběhu dušení maso příležitostně obracejte, případně
Sušené švestky ve víně
Sušené švestky bez pecek nejprve namočíme na 4 minuty V malém hrnci uvedeme do varu červené víno se skořicí
Dušená líčka saltimbocca
Vzápětí vložte líčka a opékejte je po každé podlévat – díky vaření pod poklicí neunikne vůně
Klasická česká trojkombinace: vepřové výpečky, bramborové noky a dušené zelí
Podávejte s bramborovými noky a dušeným zelím. Ke konci dušení přidejte ocet a cukr.
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Jednu cibuli a uzené maso osmahneme na troše sádla.
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Náplň: Maso nakrájíme na kostky a smícháme se zelím Cibuli osmahneme na sádle a přidáme maso se zelím.
Uzený hovězí jazyk s bramborovou omáčkou
Uzený hovězí jazyk je dobrý teplý i studený. Uzený hovězí jazyk s bramborovou omáčkou můžeme podávat
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno Pak maso vyjmeme, výpek dáme do mixovací nádoby a tyčovým
Sójové medailonky dušené na másle a kari koření
Plátky obalíme v kari koření a hladké mouce. Přidáme máslo a část vody. Vaříme cca 10 minut.
Grilovaná krkovice a bramborovo-květáková kaše s koprem
Druhý den grilujeme za občasného potření marinádou
Osso Buco s dobromyslí na bramborovo-fenyklové kaši
Po hodině četby a dušení maso obrátíme, dolijeme vodu My jsme si ale vybrali bramborovou kaši s fenyklem.
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Dušená vepřová líčka s vejcem a rýží
Vepřová líčka odblaníme, omyjeme, osušíme papírovou a podle potřeby zahustíme lžičkou solamylu, rozmíchaného
Gulášovka z uzeného masa
Nakrájíme maso, brambory, celer na kostky. Poté přisypeme maso, brambory a celer.
Uzené maso na grilu
V misce smícháme pivo, olej, med a přidáme trochu pepře Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Přidáme víno, trochu vývaru a necháme zredukovat.
Uzené maso s kapustou
Asi 100 g uzeného masa nakrájíme na kostičky, zbytek Podáváme s plátky uzeného masa a vařenými bramborami