Všechny druhy masa nameleme, okořeníme, osolíme a zformujeme do tvaru válečků asi 5 cm dlouhých. Opečeme
Vepřové řízky naklepeme a nařežeme na okrajích. Po dušení zahustíme směsí z mléka a mouky, přidáme
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky a vsypeme je koření a všechny ostatní suroviny včetně prolisovaného česneku
Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný česnek Nakonec šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník
Plecko nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a na každý plátek položíme
Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso z plecka, osolíme, podlijeme
dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený česnek Osolíme, vložíme koleno, které posypeme drceným kmínem
Vepřovou kotletu vykostíme a ostrým nožem do ní vyřízneme Do tenkých plátků vepřového bůčku zabalíme nakrájené
Plátky masa naklepeme, nakrájíme na nudličky, dáme do misky a přidáme najemno nasekanou cibuli. Osolíme
Mrkev omyjeme a nakrájíme na kostičky a vložíme do pánve společně s hráškem, zalijeme osolenými rozšlehanými
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme
Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a
Plátky kotlety nařízneme a lehce naklepeme, z obou stan opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme máslo