Moje oblíbené recepty na tepelně upravenou kedlubnu: Placičky, zelí a krémová polévka
Kedlubnu si oloupejte a nastrouhejte nahrubo. K tomu najemno přistrouhejte balkánský sýr. Přidejte vejce
Kuřecí balíčky na grilu, s uzeným bokem, sušenými rajčátky a cuketou
Kuřecí horní stehna kuchyňsky upravíme. Připravíme si plátky uzeného boku, pokrájená sušená rajčátka
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Po uležení klademe na gril, nebo grilovací pánev a nejdříve žebra na pánvi lehce potřeme olejem a až poté
Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví
Sušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji, osolíme, opepříme
Tortily se sójovým masem à la gyros, zeleninou a dipem
Sójové nudličky uvaříme dle návodu, poté scedíme, Maso na chvíli naložíme do koření gyros, přidáme trochu
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
Mleté maso si okořeníme, nakrájíme do něj cibuli a prolisujeme česnek. Zakápneme několika kapkami Radlera
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě
Mexická quesadilla s kuřecími prsy nebo vepřovou krkovicí a sýrem na grilu
Do misky postupně přidáme jemný kečup Hellmann's (100 g tohoto kečupu je vyrobeno ze 151 g rajčat),
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
přidejte oregano a sušenou bazalku a opékejte je na grilu Poté je dejte do alobalu a nechte je zhruba 5 minut
Rychlé těstoviny s vepřovou panenkou, zeleninou a sýrem Grana Padano
Vše zasypeme sýrem Grana Padano.
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale
Kuřecí prsa ve schwarzwaldské šunce se smetanou a sýrem Grana Padano
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kusy a osolíme a opepříme. Každý kousek obalíme schwarzwaldskou šunkou
Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Poté ho nakrájíme na tenké plátky a servírujeme na
Andělský dort s borůvkami podle Mirky van Gils Slavíkové
posypte moučkovým cukrem, zakryjte potravinářskou fólií Obě složky by měly mít stejnou teplotu, aby se nesrazily
Sváteční kynutá bábovka podle Mirky van Gils Slavíkové
Rozinky namočte do rumu. Bábovkovou formu pečlivě vymažte máslem a vysypte plátky mandlí. Mouku prosejte
Velikonoční bochánky zvané cross buns (čti kros bans)
přelijte horkou vodou a dejte stranou. 2.Šest set gramů
Vepřová panenka na grilu s pohankou, rukolovým salátem a cukrovým melounem
Dejte na gril a grilujte podle velikosti 12 až 15 minut
Veganský tofu gyros v pitě, podávaný s cuketovými chipsy a veganskými tzatziki
Na začátek si připravíme cuketové chipsy. Cuketu nakrájíme na tenké plátky (nejlepší je použít struhadlo
Tortelloni plněné špenátem a ricottou s bazalkovým olejem a sýrem Grana Padano
Těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do potravinové fólie
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Protože grilů je celá řada, je obtížné stanovit přesnou
Houbový guláš s brambory (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, zmírníme teplotu a přidáme papriku
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Když máme hotovo, dáme brambory do mísy a připravíme kaši , jak máme rádi.
Scaloppina di pollo alla griglia (Tenké kuřecí plátky na grilu)
Postup Kuřecí prsa rozřízneme na co nejtenčí plátek, jemně naklepeme a ochutíme nasekaným tymiánem nebo
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
podlijeme opět vývarem a dál dusíme až do vysmahnutí guláše Pokud je potřeba a když se nám zdá, že guláš není hustý