Zalijeme vínem a větší části vývaru. Před koncem přidáme nasekanou čokoládu a guláš dochutíme
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme maďarskou papriku a sladkou papriku, necháme zpěnit, přidáme maso
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme
Maso nakrájíme na kousky, smícháme, se sladkou paprikou, solí, pepřem a polovinou nadrobno nasekaného
Do většího hrnce dáme dvě lžíce vepřového sádla a necháme rozehřát. Vložíme nakrájenou cibuli a opékáme
Po zamíchání maso zaprášíme moukou a zalijeme pivem Guláš dochutíme pepřem a podle chuti můžeme přidat
Cibuli na kostičky osmahneme na sádle, přidáme na kostky orestovat maso, aby se nám zatáhlo. Potom zasypu
Přisypeme kmín, obě papriky a zalijeme vývarem. Hotový guláš posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí
Kostky naložíme do marinády (trochu oleje, koření na guláš ponořené, přidáme rajský protlak, trochu koření na guláš
cibulu pokrajat nadrobno a osmazit na oleji, maso pokrajat na kocky, osolit a podisit cca 5 min. na cibuli
Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme. Když je barva zlatavá, přidáme maso nakrájené na větší kousky