Zalijeme vodou tak akorát, aby bylo vše pod vodou a brambory měkké, vařečkou promícháváme tak dlouho, až se začnou
Přidáme pepř, kmín, papriku, protlak, promícháme a zalijeme množství vody rozmícháme lžičku mouky a bramborový guláš
Na tuku zesklovatíme cibulku, přidáme maso, které zcela orestujeme, velmi lehce osolíme a přidáme mletou
Cibuľu na drobno pokrájame a osmažíme na masti do sklovita. Pridáme na kocky pokrájané mäso, posolíme
pánvi na přepuštěném másle, opečeme cibuli a když začne Zalijeme smetanou a krátce povaříme, podle potřeby
Maso pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova,
Guláš tak získá pěknou barvu a výraznou chuť. Nakonec guláš podle gusta dochutíme solí a mletým pepřem
Špek nakrájíme na kostky, vložíme do kastrolu na 2-3 lžících oleje a vypečeme jej téměř do křupava.
Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme
Směs zalijeme vývarem, přidáme pokrájenou papriku, Guláš dochutíme solí a pepřem, zahušťovat ho nemusíme
Na tuku osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony a podusíme. Doplníme masem se
krátce osmažíme na malém množství oleje a chceme-li guláš Guláš už jen dosolíme, dochutíme a přidáme petrželku
restujeme na tuku do tmavší hnědé barvy (kvůli barvě guláše Když tohle všechno máme hotové, zalijeme vývarem po