Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, dáme do kastrůlku
Oloupané brambory nakrájíme na hranolky a necháme chvíli odstát ve studené vodě. Na rozpálený gril přidáme
Hovězí plátky naklepeme na tenko,osolíme,lehce posypeme Necháme asi 10 min provářet, pak pečlivě přecedíme
Hovězí roštěnou osolte hrubou mořskou solí a opepřete verde: Česnek a kapary nasekejte nadrobno, v misce k nim
Sušené houby namočte, čerstvé očistěte a nakrájejte na menší kousky. Maso nakrájejte na plátky, naklepte
Přidejte mleté hovězí a pokračujte ve smažení dalších V nové míse si připravte krém.
V pánvi rozehřejeme olej a máslo. Na něm orestujeme mrkev pokrájenou na půlkolečka. Po deseti minutách
V hlubokém hrnci na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou
Jakmile je voda uvařená, vložíme do ní rajčata na maximálně Promícháme a dip uložíme do ledničky Hovězí maso nakrájíme
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme, vodu slijeme. Brambory rozmačkáme, přidáme žloutky, máslo a
Hovězí maso osolíme a opepříme, obalíme v mouce a vložíme Následně přidáme orestovanou slaninu a opečené hovězí
Maso vcelku osolíme, opepříme a potřeme hořčicí a olejem po celé jeho ploše. Necháme odležet v chladu
Hovězí roštěnou nakrájíme na plátky, ty naklepeme Dáme na ní plátky roštěnky, ty opečeme z obou stran
oleje osmažte cibulku nakrájenou na jemno, přidejte hovězí
Maso osolíme a opepříme. Česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V litinovém hrnci rozpálíme
Na oleji orestujte nasekanou cibulku. Přidejte maso nakrájené na menší kousky, osolte, opepřete a orestujte
Roštěnou jemně prsty naklepeme a nakrájíme na menší plátky, okořeníme a necháme chvíli v lednici odležet
Z masa, cibule, vejce a všech surovin vymícháme masovou směs, kterou necháme nejméně 2 hodiny odležet
Z hovězího masa si uděláme plát na roládu a rozklepeme , srolujeme a omotáme nití, aby nám mleté maso nelezlo