dosklovata a k ní přidáme očištěná, osolená a opepřená hovězí
Osolíme, opepříme a obalíme v mouce.. Pekáček přikryjeme a pečeme pomalu na 160 stupních cca
minimálně 1,5 hodiny, potom vyndáme plátky masa, kuličky Dochutíme zbytkem citonu, octa a cukru.
Maso dáme vařit do tlakového hrnce asi se 2 litry vody. Můžete tam přidat ještě kost, aby byl vývar
Začneme vývarem z hovězího masa. , aby měl vývar barvu) a k tomu bobkový list, pár kuliček
Maso nakrájíme na plátky, po obou stranách naklepeme a nakrájíme na delší úzké nudličky. Na nudličky
Špalíky oháňky uvaříme se solí a pepřem téměř doměkka - z vývaru pak doděláme polévku. Syrové brambory
Omyté a osušené maso nakrájíme na kousky velikosti soust. Stejně velkou hromádku potřebujeme i nahrubo
Maso jsem si osolila, opepřila a potřela trochou hořčice. V tlakovém hrnci jsem si rozpálila olej a
Z masa, soli, pepře a libečku uvaříme vývar. Než se nám vývar uvaří, tak nakrájíme očištěný pórek a
Hovězí maso převázané režnou nití, prošpikujeme uzeným Lehce provaříme, nastavíme hovězím vývarem s trochou
sůl a celou dobu dušení doléváme vodu, vždy tolik, kolik Nakonec do smetany rozmícháme mouku, vlijeme do omáčky
Maso naklepeme, osolíme, potřeme pastou ze změklého másla, hořčice, nastrouhané malé cibule a křenu,
okurky nakrájené na kostičky a podle potřeby zahustíme moukou
Necháme dusit doměkka podle kvality masa, cca hodinu Mouku rozmícháme do hladka ve vodě a vmícháme do omáčky
Dále pečeme dalších cca 60 minut. V trošce vody, rozmícháme lžičku hladké mouky a vytvoříme
Játra zbavíme největších a nejtužších blan a nakrájíme na kostky. Cibuli a mrkev nasekáme na drobno.
Na rozpáleném oleji orestujeme proužky cibule do tmavé barvy a přidáme na kostky nakrájené maso. Prudce