Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, zeleninu na kousky, česnek prolisujeme. Na sádle dozlatova
Maso nakrájíme na kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme nakrájené maso, orestujeme
Hotové maso vytáhneme, výpek rozmixujeme (4 kuličky Kdo by měl málo zapráší moukou.
Hovězí srdce očistíme, rozkrojíme na půl a velmi dobře Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě + mléce
Maso vytáhneme z lednice 1 hodinu před zhotovením, opepříme, osolíme, pomažeme olejem a necháme odpočívat
Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou
Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, zaprášíme mletou
Nejdříve očistíme maso a nakrájíme na kostky, připravíme si cibuli na kostičky, stejně tak mrkve, slaninu
Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Cca 15 minut pečeme i s masem.
Hovězí zadní nakrájíme na 2 cm silné plátky, lehce Pečeme cca 2 hodiny.
Maso a cuketu nakrájíme na kousky, pórek nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a maso na něm