Koprová omáčka s jogurtem a hovězím masem
Zalijeme hovezim vyvarem a nechame 20 minut povarit Podavame s platky hoveziho masa, bramborem ci knedlikem
Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 2 cm silné plátky. Každý plátek posypeme česnekem, pepřem, zastříkneme
Hovězí s kyselými okurkami -podle tchýňky
Přidáme hořčici, pepř, sůl, libeček a dodusíme cca Určitě nedávat mouku!!!!!!
Hovězí pečeně Chilli con carne
Dále pečeme dalších cca 60-90 minut (dle stáří skotu zeleninou částečně propasírujeme, scedíme a přidáme cca
Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny
Maso nakrájíme na velké kostky, osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno, vložíme
Pomazánka z hovězího masa s červenou řepou
Pokrájené maso, řepu, okurky a cibuli dáme do sekáčku, osolíme a rozsekáme najemno Vzniklou směs promícháme
Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa
Maso odblaníme (někdy tam nějaké kousky mohou být), pomeleme, (můžeme i 2x) nebo můžeme maso naškrábat
Pikantní hovězí na houbách a černém pivu
Plátky masa osolíme, opepříme a dohněda opečeme na přepuštěném másle (zvolíme kastrol, který budeme
Zapečené hranolky s mletým hovězím masem
Dáme smažit hovězí mleté a až pustí šťávu, přidáme Já pekla na amerických 450F=232°C cca 25 minut.
Dětský špenát s brambory a s hovězím masem
špenátový protlak, uvařené brambory nakrájené na kousky a hovězí
Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony
pánvi rozehřejeme máslo a hřiby na něm podusíme, cca nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zasypeme moukou
Hovězí roštěná na bílém víně a mátě
okrajích, po obou stranách osolíme, opepříme a poprášíme moukou
Protýkané hovězí ochucené citronem a kapary
Před začátkem vaření slaninu nakrájíme na hranolky k protýkání masa a necháme je alespoň půl hodiny
Rolovaný hovězí pupek s mrkvovým terčem
Plát hovězího pupku dobře odblaníme. Povrch hovězí rolády bohatě osolíme a opepříme a zprudka
Hovězí líčka dle hajného ze Šlajfu“
jsem odvařil 2 dcl vína, zbytkem vína a 1 l vývaru (hovězí a provařím cca 10 minut.