Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme
Do kastrolu na rozehřátý tuk dáme restovat nadrobno přidáme maso nakrájené na větší kostky, nastrouhanou kůru
Z libečku otrháme lístky a všechny tři bylinky nasekáme
Vařené maso / např. použité na přípravu vývaru / nakrájíme na menší kousky a umeleme na masovém strojku
Hovězí maso vybere dle vlastní chuti a oblíbenosti Podáváme s knedlíkem, brambory, noky...
Na rozohriatom tuku opecieme maso zo vsetkych stran Dolejeme, podla potreby, horucu vodu a dusime kym nie
Do hrnce dáme vařit hovězí maso a všechny výše zmíněné Servírujeme s hovězím masem, které jsme nakrájené vložili
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme je, okraje nařízneme, aby se plátky při tepelné přípravě nekroutily
Na trošce oleje osmahneme lehce osolené mleté maso, pridáme passatu a necháme probublávat. Mezi tím si
1. Maso si naložíme alespoň 12 hodiny předdem do oleje, soli, pepře, čerstvého tymiánu a šalvěje, zalité
nebo jiné sušené šunky na kostičky, 200 g mletého hovězího
tolik vývaru, aby maso bylo ponořené zhruba do tří Když se hovězí téměř rozpadá, vyjměte kastrol
opečte ho a pak přidejte i koření bouquet garni a kůru Pak vyjměte bouquet garni a citronovou kůru.
Tvrdší, pevné houby pokrájíme na větší kusy - sousta později, když už bylo maso skoro měkké, jsem přidala 3 ks
Ze šťávy odstraňte bobkový list a seberte tuk. Pečeni lze také připravit za 8–10 hodin při nízké