Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Kosti omyjeme a dáme do hrnce vařit. Mrkev, celer a petržel (množství dle potřeby), nastrouháme na hrubším

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z HRUDÍ

Hovězí hrudí nasekáme a zeleninu nakrájíme nahrubo. osolíme, zmírníme příkon tepla a táhneme alespoň tři

Hovězí guláš se žampiony a tymiánem

Postup Na cibuli orestujeme maso a žampiony, poprášíme moukou, melt. paprikou, tymiáne a chilli, osmahneme

Rajská omáčka s vařeným hovězím

polévkového hrnce dejte vařit vodu, dvě cibule, celer, tři Získáte hustý základ jíšky ktorá bude díky zelenině

Cikánská pečeně z hovězího masa

nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí

Hovězí kostky na bylinkách v papiňáku

V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme

Hovězí špikované okurkou a špekem

Hovězí maso volíme dle vlastního výběru a vlastní Lépe je vybrat kus, který je kompaktní a vyšší.

Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty

Z půlky důkladně omytého citronu ostrouháme kůru a

Carpaccio & tartar z hovězího masa

Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. na carpaccio a tartar se líp hodí zcela libové hovězí

Dušené hovězí po řecku s rozinkami

Troubu předehřejte na 180°C. Ve velkém nejlépe litinovém kastrolu rozehřejte na silném ohni olej

Hovězí ragú se zeleninou a čočkou

Ve větším hrnci rozehřejte máslo s 1 lžící oleje a opečte na něm cibuli dosklovita. Poté

Hovězí loupaná plec v mrkvi

V hrnci rozehřejte 50 g másla a opékejte na něm cibuli do světle zlaté barvy; trvá to asi 6 minut. Přidejte

Hovězí na pivě s bylinkovými knedlíčky

Kořeněné hovězí v thajském stylu

10 minut dohněda osolené a opepřené maso; vařečkou při

Hovězí burger s pažitkovým dipem

Nejprve si udělejte burgery. Maso dejte do mísy, osolte ho a opepřete a důkladně rukama prohněťte. Pak

Hovězí ruličky plněné mozzarellou

Hovězí steak s fenyklem a galangalem

V hmoždíři utlučte galangal s fenyklovými semínky třetinou česneku a špetkou soli na pastu. Potřete

Hovězí kližka s vánočním kořením

Maso očistěte a nakrájejte na větší kusy.

Polévka z hovězího žebra s kimči

Maso lze vynechat nebo nahradit nakrájeným opečeným hovězím steakem obraným zbylým masem z pečené kachny krůty kuřete

Hovězí maso na pórku s houbami

Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením pěti vůní, zázvorem, česnekem, přidáme med, promícháme a

Salát z hovězího masa s vejci

Rajčata nařízneme do kříže a vložíme na chvilku do Při servírování každou porci obložíme vejcem rozkrojeným

Pikantní hovězí kližka z papiňáku

pepřové omáčky, oleje, tymiánu a nastrouhané citronové kůry cibulí odhrneme na okraj hrnce a do vyškvařeného tuku

Hovězí sekaná s bramborovou kaší

Pečeme při 200°C asi 30 minut, dokud nebude křupavá přidáme máslo, vroucí mléko a rozmixujeme na hladkou kaši

Hovězí na česneku s polentovými kroketkami

Hovězí maso nakrájejte na větší kostky a česnek na Hotovou kaši nechte zcela vychladnout.