Mrkev a petržel nakrájíme a spolu s cibulí osmahneme. Přidáme nakrájené maso, osmahneme, zaprášíme paprikou
Dejte maso do středně velké mísy, přidejte víno, olivový olej, citronovou šťávu, česnek a koření. Smíchejte
Maso nakrájíme na stejné kostky,cibulku na jemno, prolisujeme česnek. Cibulku opečeme do hněda, přidáme
Očištěnou roštěnou nakrájíme na plátky, rozklepeme a osolíme. V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na
osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a citrónovou kůrou Maso je hotové ve chvíli, kdy se viditelně odděluje
Na trošce olivového oleje opečeme proužky cibule, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a roštěnou,
Očistíme maso, s každým dobře odleženým kusem hovězího Médium a tak v polovici kusu potravin.
Plátky slabě naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Pórek nakrájíme na
Koriandr a římský kmín podrtíme ve hmoždíři a smícháme se všemi přísadami na kořenící směs. Utřeme z
Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme hodinku odležet. Po odležení vytvarujeme bochánky asi
Ku koncu pridáme libeček a cesnak. Keď je mäso mäkké, pridáme uvarenú cizrnu, necháme
Mrkev a celer nakrájíme a uvaříme ve slané vodě s limetkovou šťávou. Kostičky vařeného masa smícháme
Maso odblaníme a otřeme vlhkou utěrkou. Nakrájíme přes vlákno na tenké proužky. Smícháme všechny ingredience
K osmažené cibuli přidáme připravené hovězí kostky, Podáváme s noky, brambory, bramborovým knedlíkem a
Pláty hovězího pupku precizně odblaníme. Pod pokličkou dusíme při mírném varu asi 2 hodiny.
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Vydusíme na tuk, přidáme hořčici a podlijeme vodou.
Maso si rozdělíme na 4 plátky, naklepeme, každý plátek potřeme kečupem, položíme na něj dva kousky mrkev