Do umytého hovězího masa uděláme ostrým úzkým nožem šťávu zahustíme smetanou, v které jsme rozmíchali mouku
Když je maso téměř měkké, dome ho do trouby bez pokrývky Šťávu zaprášíme moukou, povaříme a přetřeme.
Potom přidáme hovězí maso, které jsme přetáhli proužky Poloměkké maso dopečeme v troubě bez pokličky.
Naklepané hovězí plátky opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou maso vytáhneme, šťávu zahustíme směsí ze smetany a mouky
Hovězí maso umyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Měkké maso zaprášíme moukou,paprikou, podle potřeby
Zbytkem slaniny prošpikujeme hovězí maso, dáme na zapěněnou Udušené maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme
Maso omyjeme. a osušíme. Dáme na pánev s rozpáleným olejem a zprudka osmahneme. Pokud chceme maso medium
Maso nastrouháme na menší kousky a rozprostřeme na talíř. Parmazán nakrájíme na kousky nebo nastrouháme
Den předem maso protkneme špekem a připravíme základ na omáčku. na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou
Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme maso z obou stran. Na pánvi necháme maso tak dlouho, jak chceme
Nakonec zahustíme jíškou připravenou s mouky a podáváme
Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat
měkké, dochutíme solí, pepřem a vmícháme rozkvedlanou mouku
Den předem prošpikujeme maso a připravíme základ na omáčku. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
Kýtu si nařízneme na plát a naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran. Slaninu si na kostičky vyškvaříme
Maso potřeme česnekem a zprudka zatáhneme na oleji, aby zůstalo šťavnaté. Potom ho osolíme a pečeme přiklopené
V hrnci orestujeme na oleji nakrájenou cibulku. Přidáme na kousky nakrájenou očištěnou zeleninu a orestujeme