Na jedné lžíci másla orestujeme na kostečky nakrájenou Na druhé lžíci másla zapražíme mouku a uděláme jíšku
Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat
Potom přidáme nakrájený česnek, podlijeme hovězím vývarem Vložíme do trouby a pečeme dvě až tři hodiny doměkka
Na pánvi rozpustíme máslo přidáme mouku a vytvoříme
Omyté a osušené maso potřeme olejem z obou stran opepříme, pak ho necháme 15 minut odležet. Steak opečeme
Hovězí steaky opepříme čerstvě namletým pepřem a osmahneme vyložený pečícím papírem a ještě 5-10 minut pečeme v troubě
Roštěnec očistíme a vrchní část nařízneme na kostičky Troubu předehřejeme na 140 °C.
nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce Poté přidáme houby a papriku.
Do větší mísy dáme umyté maso a přidáme snítky rozmarýnu. Osolíme, opepříme a zalijeme olejem. Necháme
Poté přidáme pokrájené hovězí maso a krátce povaříme Tipy: Zeleninu i maso můžeme krátce opéct v troubě,
Hotový guláš můžeme dle chuti zahustit moukou rozmíchanou
Zaprášíme moukou, přidáme rozdrobenou kostku hovězího
Na oleji osmahneme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme plátky masa a také orestujeme. Poté osolíme,