Pak jej lehce posypeme moukou, osolíme, opepříme, promícháme
Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky chvilce vmícháme světlou jíšku ze zbývajícího tuku a z mouky
Příprava salsy: Manga oloupeme a zbavíme vnitřní pecky. Dáme do kastrolku společně s nadrobno nakrájenou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka osmahneme. Osolíme
Příprava masa: Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme maso z obou stran. Na pánvi necháme maso tak dlouho
Hovězí maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme Měkké maso zaprášíme moukou, přilijeme vodu, necháme
Hovězí maso v celu umyjeme a poprotahujeme jím očištěnou Měkké maso vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
Maso naškrábeme nebo nameleme najemno. Osolíme, opepříme a vmícháme nadrobno nakrájenou šalotku. Poté
Naklepané hovězí plátky zprudka opečeme na sádle, přidáme
nakrájené játra, očištěnou, nakrájenou zeleninu a houby Měkké maso zahustíme směsí ze smetany a mouky a ještě
Umyté maso vložíme do studené vody a vaříme. Asi po půlhodinovém varu přidáme očištěnou zeleninu, cibuli
Maso z obou stran opepříme, těsně před grilováním i osolíme, potřeme olejem a opečeme v grilovací pánvi
Cibuli osolíme, pak zaprášíme moukou a za stálého míchání
Hovězí maso opláchneme a dáme do hrnce společně s cibulí Když máme hovězí maso měkké, tak ho vyjmeme, pokrájíme
Dáme stranou a připravíme si hovězí maso. Přiklopíme vršky housek a ihned podáváme.
Svíčkovou nakrájíme na menší kousky a umeleme v mlýnku na maso. raději dvakrát, aby byla jemná. Směs
Pekáč si vymažeme máslem a na dno vyskládáme nakrájenou 1 cibuli, přidáme půlku brambor a vše osolíme