Příprava salsy: Manga oloupeme a zbavíme vnitřní pecky. Dáme do kastrolku společně s nadrobno nakrájenou
Cibuli nakrájíme s ostatní zeleninou nahroubo. V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli, maso
Hovězí maso nakrájíme na medailonky. Houby nakrájíme na čtvrtky a restujeme s nakrájenou
Z masa uděláme větší plát, osolíme, opepříme a okořeníme. Srolujeme a svážeme balenou nití. Tukovou vrstvu
V pánvi orestujeme nakrájenou cibuli na kolečka. Krátce podusíme a přilijeme balzamikový krém a dále
Hovězí naložte do marinády a nechejte marinovat asi Restujte do té doby, než bude maso úplně propečené,
Hovězí roštěnku nakrájíme na nudličky a osolíme. Hovězí nudličky po sečuánsku podáváme s uvařenými nudlemi
K masu ke konci přidáme slaninu a housky potřené máslem Housky rozkrojíme a potřeme dle chuti majonézou, kečupem
Troubu předehřejeme na 80°, steak vložíme do pekáčku a necháme v troubě asi 15 minut.
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme
Hovězí maso opláchneme a dáme do hrnce společně s cibulí Když máme hovězí maso měkké, tak ho vyjmeme, pokrájíme
Dáme stranou a připravíme si hovězí maso. Přiklopíme vršky housek a ihned podáváme.
Svíčkovou nakrájíme na menší kousky a umeleme v mlýnku na maso. raději dvakrát, aby byla jemná. Směs
Olivový olej nalijeme do misky, hovězí maso (můžeme použít například roštěnou) nakrájíme na tenké nudličky
bešamelovou omáčku rozpustíme máslo, přimícháme hladkou mouku nakrájenou na plátky a pečeme přibližně 30 - 40 minut v troubě
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou karbanátky tak velké, aby byly o něco menší než rozkrojená houska
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené vody a pomalu uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, vývar