Omáčkou přelijeme špenát a posypeme ho sýrem. Zapékáme v troubě asi 6 minut, dokud se sýr neroztaví
osolíme, opepříme, osladíme a zvolna dusíme asi 5 minut při Ovčí sýr nakrájíme na kostičky a přimícháme do zeleniny
Pak posypeme 100 g sýra, opět zakryjeme třetinou brambor a pokryjeme zbylými bramborami, smetanou a sýrem.
Poté polévku rozmixujeme. Hrnec sejmeme z plotny, do polévky vmícháme čerstvý sýr
brambor začnou otvírat, poklademe je plátky pivního sýru a dále pečeme, dokud se sýr nezačne tavit.
Na plátky šunky položíme plátek sýra, přeložíme na potřeme máslem, na jeden položíme plátek šunky a sýru
, čedar nebo balkánský sýr. Aby sýr při smažení příliš nevytékal, můžeme vršek
cibuli nasekanou na kostičky, mouku, strouhaný tvrdý sýr Hotové placky můžeme ještě za tepla posypat strouhaným sýrem
Tvrdý sýr nastrouháme. Těsně před dokončením přidáme strouhaný sýr a pažitku
nakrájíme na plátky, salám na nudličky a balkánský sýr a na ně navrstvíme směs nastrouhaného balkánského sýra
Sýr na okrajích přichytíme párátky k masu. Pečeme v troubě při 160 °C do mírného roztečení sýra
slaninu a když se trochu opeče, zasypeme balkánským sýrem Osolíme (opatrně, sýr už je velmí slaný), opepříme,