Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Podlijte vínem, nechte krátce odpařit, zalijte vývarem
Králičí roláda plněná sušenými rajčaty s brokolicovým mozečkem a šťouchanými brambory
protože se má zužitkovat všechno, využila jsem ho do rolády Rozpalte pánev a zprudka opečte roládu ze všech stran
Kakaová roláda s rybízovou marmeládou, čokoládovo-nutellovým krémem a čokoládovou polevou
Po upečení roládu ihned zavineme a poté necháme vychladnout Roládu polijeme polevou připravenou z čokolády a másla
Tradiční vánoční kuťa z krup s mákem, rozinkami, jablky a sušeným ovocem
Kroupy si přes noc namočíme do vody a v té samé vodě, kterou osolíme, je vaříme 15 minut do změknutí
Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem, obalené v italské směsi bez vajec
Mleté krůtí maso smícháme s nasekanými sušenými červenými Druhý den obalujeme řízečky v italské směsi bez vajec
Krůtí kousky na houbách s cudlemi (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Někdo rád sladší, jiný kyselejší. Cudle: Mladou cuketu opláchneme pod vodou, uříznutím
Marinované krůtí špízy, bylinkový tvaroh z kozího mléka a pečený lilek
Postup: Maso očistěte a nakrájejte na kostky přibližně 2×2 cm. Nejdříve připravte marinádu na maso ze
Orange lady
Poté na dno sklenice nalijeme oba sirupy. Orange Lady ozdobíme kouskem jahody či pomeranče, brčkem
Miso Shiru (Japonská polévka Miso Shiru)
Nakonec vmícháme pastu Miso s rybím vývarem Dashi ( Miso určená pro přípravu polévky již obsahuje rybí
Kuličky z krup
Krúpy namočíme na 2 hodiny do vody a potom ich na Zakryjeme a necháme 15 min dôjsť.
Záchranné kruhy
Bagely podélně rozřízněte na tři až čtyři tenké plátky a postupně je opečte dokřupava v toustovači nebo
Živáňská na prutu
Na prut napíchneme nejprve klobásu, na ni hranolek V průběhu opékání občas postavíme prut na jeden z krajíců
Placky Rotí
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme tužší těsto. Můžeme přidat trochu vody .Těsto rozdělíme na
Perníčky rupi
perníčky zabalíme do potravinové folie a necháme 2 - 3 dny Upečené perníčky rupi necháme vychladnout a podle fantazie
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Kdo nemá, použije klasicky pánev a pak pekáček s víkem Až směs chytne barvu, zalijeme ji vínem, necháme napůl
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Redukce z červeného vína: 1 litr červeného vína dáme karamelizovanou karotku, okolo pokapeme redukcí z červeného vína