uschnout, mezitím co schnou, tak si připravíme 3 misky Připravíme pánev a olej rozehřejeme.
V kastrolu na másle zpěňte mouku a za stálého míchání do jíšky přidávejte mléko.
V kastrůlku nebo vyšší pánvi rozehřejte na středním , ale i jiných řízků – získáte jak v celých, tak mírně
Smícháme vejce, pivo, sůl, pepř a koření. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku dozlatova
Plátky uzeného masa potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem a necháme zhruba půl hodiny odležet. Pak
Kotletky naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji doměkka
Brambory, mrkev, petržel i celer nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nasekanou cibulku a zelenou
Druhý den ze směsi tvarujeme řízky, obalíme v trojobalu a usmažíme v horkém tuku dozlatova.
Smažte na rozpáleném tuku dozlatova přibližně 3 minuty Pokud chcete řízky péct, pak v troubě předehřáté na
Vložíme do strouhankz a snažíme se do řízků vbouchat Řízky vložíme do zapékací misky a přelijeme bujonem
Maso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme.