Játra jako řízek
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a důkladně osmahneme z obou stran
Orientální řízky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, rozložíme na misu mléka a strouhaného sýra uděláme těstíčko, ve kterém řízky
Tatarkové řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme. Rozmícháme v marinádu a do toho dáme osolené řízky,
Pařížské řízky
Řízky naklepeme, osolíme a na 2-3 hodiny dáme na sebe Na talíř dáme bramborovou kaši, na ni řízky posypané
Hovězí řízky
Z hovězího masa nakrájíme plátky na řízky. Hotové obalené maso usmažíme jako řízek.
Vlašimské řízky
Přidáme mléko, strouhaný sýr, důkladně promícháme, v misce na pomoučeném prkénku vytvarujeme placičky podobné řízkům
Jogurtové řízky
prolisovaným česnekem, majoránkou, solamylem, ďábelským kořením , vegetou a do téhle směsi naložíme řízky na jeden
Zeleninové řízky
naklepané, po straně nakrojené, osolené a opepřené řízky K řízkům nasypeme nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Obrácené řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí zelenou natí a namočíme do nich po obou stranách řízky
Řízek z Vizovic
Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a necháme 3 hodiny v chladnu odležet. Poté maso máčíme
Zatloukané řízky
Potom řízky namáčíme do rozšlehaných vajec a ihned vkládáme do rozpáleného tuku.
Kapustové řízky
Kapustové řízky osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných Smažíme na rozpáleném tuku.
