Z očištěného celeru nakrájíme 6 plátků cca 0,5 cm hrubých. Hermelín rozkrojíme na 3 plátky. Z celerových
Šlehačku vylejeme do hrnce a přidáme čokoládu a nalámané tyčinky ledových kaštanů. Za stálého míchání
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na okrajích nařízneme, posypeme kořením po obou stranách
Z bílků a pár zrníček soli vyšlehejte sníh. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny.
Nastrouhaný křen rozšleháme s máslem na hustou směs. Plátky masa naklepeme, osolíme a potřeme křenovou
Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Řízek přeložíme, sklepneme okraje, obalíme v trojobalu
V mixéru rozmixujeme máslo, piškoty, slunečnicová semínka a vlašské ořechy v jemnou pastu. Tuto pastu
Nejprve do mísy nalijeme 250 ml vlažné vody, do které přidáme 1 lžíci psyllia a xantan nebo guar gumu
V míse nejdříve vyšleháme sníh z bílků, do kterého vyšleháme vejce s mírně měkkým máslem a cukrem do pěny
Řízky naložíme do olivového oleje s rozmačkaným česnekem nakrájenou papriku, na kostičky nakrájenou cuketu a lilek
do dlaně a ukazováčkem druhé ruky vytvoříme hlubší důlek Pak přidáme máslo a společně utřeme do pěny.
Kuracie rezne zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, zalejeme citrónovou šťavou a worcesterskou omáčkou
Maso dáme do mísy, přidáme cibuli nakrájenou na jemno, prolisovaný česnek, koření, hořčici a nakonec
Mleté maso dáme do mísy, zalijeme smetanou ke šlehání a propracujeme. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým
Na vále ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v ledničce asi 1 hodinu zchladnout. Poté rozválíme
Plát rozkrájíme na flíčky, ty vysypeme do vařící vody Když všechny flíčky vyplavou, scedíme je a necháme
cestou domů koupil krásný kus syrového vepřového laloku Vařil jsem asi třicet minut, lalok opláchl, nakrájel
Mäso na tenko naklepeme, utrieme papierovou utierkou. Osolíme a obalíme múkou - tesne pred smažením