Restujeme asi 5 minut - dosklovita. Vaříme zvolna asi 20 minut (dokud celer nezměkne).
Na masle osmazime cibulku, zaprasime hladkou moukou a vlijeme namocene hribky i s jejich vodou. Vody
, zbavíme jádřinců, pokrájíme a dáme vařit s 0,25 kg na malé kostičky a přidáme do jablko-hruškové směsi
Oloupané a nakrájené brambory vložíme do vody a necháme uvařit do měkka. Přidáme hrášek i s nálevem.
Z 2/3 cesta vyvaľkáme kruh podľa veľkosti koláčovej Pečieme na 180°C asi 25-30 minút.
Promíchneme a lijeme do vymazané a vysypané muffinové Pečeme na 190°C.
Mražený hrášek propláchneme na sítu a necháme okapat, 3 5 minut, pak rozmixujeme.
V hrnci na rozpáleném másle orestujeme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme scezený hrášek, zalijeme
mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 30 Na něj nalijeme náplň a upečeme při 175°C asi 40 minut
Poté rozválíme, můžeme i na 2x, těsto je křehké a snadno Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Na ní uložíme plátky hrušek kolem dokola. Pečeme na 180°C cca 30-35 minut do zrůžovění.
, okořeníme muškátovým oříškem a vaříme přibližně 15 Polévku nahrubo rozmixujeme, přilijeme smetanu a 5
Podušenou směs rozdělíme na 6 hromádek. Vložíme do předehřáté trouby na 20 minut.
stupni a poté na nejvyšším stupni vyšleháme (cca 2 asi 35 - 45 minut.