Ovesná kaše s jablky a ořechy – zahřívací snídaně do podzimního rána
Vločky si namočte předem (nejlépe přes noc) do 100 ml vody. Poté v kastrůlku smíchejte se sójovým mlékem
Rýžový nákyp s tvarohem a ovocem (bez cukru, rýže z parního hrnce)
Bílky vyšleháme ve sníh. ovocem.
Veganské ''cookies'' kokosové sušenky z ovesných vloček s kousky čokolády
Do mísy si nasypeme ovesné vločky a přidáme kokosové
Jemný koláč z teffové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin metličkou nebo šlehačem vypracujeme ne příliš řídké těsto. To rozetřeme na plech vyložený
Ovesná kaše (overnight oats, porridge) bez mléka, cukru, základní
Namočit vločky (540 ml) přes noc. V teplých dnech vhodné ponechat v ledničce (chladničce) proti zkysnutí
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli Vepřové maso vcelku nasolíme nejlépe den předem.
Špízky caprese s cherry rajčátky a baby mozarellou
Na špejle vhodné pro přípravu malých špízů střídavě
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
Slezinu opláchneme, osušíme a pokud je delší, rozřízneme Ve větší pánvi na rozehřátý olej dáme nakrájený špek
Kuřecí špízky na způsob satay s citronovým kuskusem
na špejličky, jako kdybychom stehovali látku před šitím Na servírovací talíř dáme porci kuskusu, špízky a pokapeme
Netradiční tvarohový koláč s okénky místo mříží
rozdělte na 2 díly a z jednoho (může být o trochu větší Povrch tvarohové náplně nenechte příliš zezlátnout, spíše
Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku
špeku a maso zavineme do závitku. společně se špekem do narůžovělé barvy.
Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
Špek, zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky, cibuli špeku.
Stir fry s krevetami, zeleným pepřem a zázvorem
Ve woku rozpalte 1 lžíci oleje. Vhoďte cibuli, opékejte a míchejte 8-10 minut, až změkne a začně
Stir fry z ledového salátu s pikantním tofu
Na stir fry hlávkou salátu udeřte o pracovní desku Ty dejte na chvíli do mísy s ledovou vodou, pak slijte
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
oleje na osmažení cibule, ale špek je chuťově lepší nechladlo.Oloupanou mrkev pokrájíme na kolečka a dáme
Polévka ragú ze srnčí kýty se smrži a estragonem
Zatím dáme mrazený zelený hrášek rozmrazit do studené Knedlíčky dáme zavařit do polévky.
Rigatoni con lo speck (Rigatoni se špekem)
Postup Těstoviny uvaříme v osolené vodě do podoby al dente kousku másla orestujeme nasekanou cibulku a kostičky špeku
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Do teplého mléka dáme rozpustit máslo a cukr. necháme těsto kynout 40 minut Do rozpálené trouby dáme
Banana split s čokoládovou omáčkou se slaným karamelem
Na talíř položte dvě poloviny banánu, mezi ně dejte
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
V hrnci uvařte 2–3 l osolené vody. Brokolici rozdělte na růžičky, vsypte je do vroucí vody a povařte
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Oloupejte krevety, osolte je a opepřete. Přidejte trochu sójové omáčky a bramborového nebo kukuřičného
Aperol Spritz: Namíchejte si oblíbený letní drink
Sklenici ze 2/3 naplňte ledem. Nalijte 1 díl sody, 3 díly prosecca a na závěr krouživým pohybem 2 díly