Plněné papriky s mletým masem a šmakounem
Maso, šmakouna, pohanku a koření promícháme. Naplníme papriky, posypeme krájenou cibulí a česnekem.
Vepřová panenka plněná kuřecími játry
Vepřovou panenku rozřízneme na plát, osolíme, posypeme bazalkou, rozmarýnem, opepříme, poklademe syrovými
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Každý strávník si pečený morek vybírá z kostí sám, maže ho na opečené česnekové bagetky a podle chuti
Kuřecí plněná kapsa se sýrem na pivu
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Opatrně je nařízneme a do vzniklé kapsy dáme sýr pokrájený na kostičky
Kuřecí závitky plněné vinnou klobásou
Klobásu vymačkáme ze střívka, přidáme nakrájená sušená rajčata Zakápneme olejem z rajčat.
Hovězí cikánská pečeně (z pomalého hrnce)
Dochutíme, popř. pokud máme rajčata kyselejší, můžeme
Plněné papriky ve smetanové omáčce s křenem
Kapie očistíme a odstraníme vnitřek. Mleté maso ochutíme solí, pepřem a připravené papriky naplníme.
Pečená pražma na římském kmínu a citrónech
Pražmu nařežeme do zářezů vmasírujeme olivový olej, římský kmín, tymián a sůl. Do bříška dáme citróny
Šťavnatá pečeně ze selete na majoránce a cibuli
Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou Pečeme do chvíle, kdy je maso upečené pěkně dočervena
Kakaovo-vanilkový kuskusový minidortík - nepečený
Nejdříve si v hrnci ohřejeme 250 ml vody, do které přisypeme kuskus, špetku soli, kakao, carob a osladíme
Kotlety plněné Nivou a Šunkáčkem se žampiony
dáme koření, prošleháme a do vzniklé marinády dáme naplněné
Pečené hranolky alias domácí hrancle”
Upečené hranolky osolíme, promícháme s posekanými bylinkami
Krkovička pečená v sádle s česnekem a bylinkami
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Necháme odpočinout 2 hodinky. Rozehřejeme troubu a vložíme
Pikantní žampiony plněné hlívou ústřičnou
Snažíme se je vydlabat co nejvíce, ať se do nich vejde nakrájenou na plátky, drobné kostičky se poté dělají velice
Pšenično - žitný chlebík pečený ve formě
Ke konci hnětení přidáme lněné semínko. chlebíčkové formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení
Krkovice pečená s brambory a mrkví v rukávu
Nejdříve smícháme směs z oleje, hořčice a zbytku surovin. Maso nakrájíme na větší kostky, oloupané brambory
Vepřová kýta pečená, rychlá a jednoduchá
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme. Není třeba naklepávat. Maso vložíme do skleněné
Palačinky plněné mletým masem a Hermelínem
Příprava palačinek: celá vajíčka metlou rozmícháme s mlékem, solí a postupně přimícháme hladkou mouku
Kuřecí kousky pečené v Cibuláku a v zelí
Kuře omyjeme a naporcujeme na menší kousky, které osolíme, posypeme Staročeským kořením a obalíme v
Krkovička pečená ve šlehačce s nivovou peřinkou
Plátky masa vložíme do pekáčku, kolem zalijeme smetanou
Vepřová plec plněná uzeným sýrem
Maso naklepeme, osolíme a lehce poprášíme paprikou. Na každý plátek masa dáme plátek eidamu, kolečko