Cikánské koleno
Předpříprava kolene: koleno očistíme a vložíme zhruba Část vývaru použijeme na podlévání při pečení, zbytek
Bolavá kolena
Kolena lehce osolíme (nepřehánět, bujón je slaný), mrkve a houby nakrájené na čtvrtky, položíme na to kolena
Řeznické koleno
kterého jsme dali na kostičky nakrájenou cibuli, povrch kolen pochutnala a hned jsem mámila recept pro Vás, milovníky kolen
Irské koleno
utřeným česnekem (dva stroužky na jedno koleno), hořčicí na jedno koleno).Maso zbalíme, ovážeme pevně režnou
Bavorská kolena
Kolena nařízneme a vpravíme do nich česnek. Po upečení kolena vyndáme, na dno dáme okapané zelí
Ovarové koleno
Koleno omyjte ve studené vodě a z boku nařízněte kůži Trvá to podle velikosti kolena 90–120 minut.
Vrabci z kolena
Vepřové koleno bez kosti očistíme a nakrájíme na kostky Přidáme utřený česnek, cibuli, důkladně podlijeme pivem
Královské koleno
V zářezech koleno osolíme a svážeme pevnou nití, aby Občas při pečení přelijeme královské koleno výpekem
Policejní koleno
Vodu, ocet, sůl, bobkové listy, nové koření a černý Koleno uvaříme ve stejném nálevu téměř doměkka.
Rolkové koleno
Vykostěné vepřové koleno posolíme, potřeme kaší a zatočíme Rolkové koleno pečeme do křupava.
Ovarové koleno
Koleno omyjeme ve studené vodě a z boku nařízneme Trvá to podle velikosti kolena 90 - 120 minut.
Silvestrovské koleno
Koleno poté nechte vychladnout. 30–35 minut, dokud nebude kůže úplně křupavá.
Špecle s uzeným masem a bylinkami
oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájené uzené
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Uvařené fazole pokapeme olejem, octem a přidáme česnek utřený
Kapusta s uzeným masem a těstovinami
osmažíme dosklovata, přidáme osmažit drobně pokrájené uzené
Omeleta s uzeným lososem a rukolou
tekutý, rozložte na jednu polovinu omelety kousky uzeného