Vepřové koleno pečené na černém pivě
Přidáme rozmarýn, pivo a do hotové marinády koleno Hotové podáváme s různými druhy hořčice a pečivem.
Opečená uzená krkovička
Krkovičku nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme sádlo. Plátky opečeme a podáváme s vařenými brambory
Křupavá pečená kolínka
Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném
Uzená kladenská vepřová pečeně
Ppečeni vytáhneme, opláchneme a necháme ji oschnout Jakmile pečeně oschne, zvýšíme teplotu v udírně na
Pečené rizoto s uzeným masem
kapustu a dopečeme ještě 10 minut, dokud není rýže úplně
Uzené koleno pečené v PH
Koleno vložíme do pomalého hrnce, přidáme všechno koření a podlijeme pivem.
Vařené pečené uzené koleno
Upečené uzené koleno nakrájíme na porce. Plátky pečeného uzeného kolena podáváme s čerstvým
Švédské pečené uzené koleno
Po prvních 15 minutách pečení přidáme k uzenému kolenu Upečené uzené koleno přendáme na desku a pokrájíme
Pečené uzené koleno na divoko
Přidáme všechno koření a uzené koleno. Ke konci dáme koleno stranou do tepla.
Vepřové koleno
Osolíme, vložíme koleno, které posypeme drceným kmínem , grilovacím kořením a vaříme na vyšší stupeň asi 4
Masopustní koleno
Koleno na jedné straně nařízneme až ke kosti, dále nařezáváme kůži po celém obvodu kolena.
Ovarové koleno
Vepřové koleno umyjeme, vložíme do horké vody a vaříme Přidáme sůl, koření a na mírném ohni vaříme.
Dušené pečené koleno
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalijeme
Koleno dušené, pečené
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky nejlepší příloha je dušená kapusta a knedlík nebo
Uzené koleno
Uzené koleno dáme do římského hrnce nebo jakéhokoliv pekáčku, Moravanky vylejeme kolem masa včetně nálevu
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
Česnek oloupejte a rozložte stroužky kolem kolena. Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Velikonoční jehněčí koleno na rozmarýnu s pečeným bramborem
Před pečením pekáč zakryjeme a vložíme do trouby vyhřáté Po upečení vyjmeme kolínka a dáme je stranou.
Brambory zapečené s uzeným
Uzené nakrájíme na malé kousky. Brambory rozmačkáme, přidáme k nim vyškvařenou slaninu, uzené
Zapečené uzené s jablky
Poklademe plátky uzeného, posypeme cibulí pokrájenou na tenká kolečka a strouhanými jablky, do kterých
Roláda plněná uzeným
Maso nasekáme, na sádle zpěníme cibulku, přidáme uzené , koření, odtsvíme a doplníme o česnek, strouhanku
Pečení "skřivani"
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Nepečení ježci
Utřeme si máslo s cukrem do pěny. Přidáme hrubou mouku a kokos a plníme do formiček na ježky. Hotové