Jakmile je vše upečené přidáme uvařené knedlíky a necháme
Na sádle rozpražíme slaninu nakrájenou na kostky, přidáme cibuli, pokrájenou na drobno. Přidáme mletý
Upečené batáty rozmixujeme a podle potřeby přidáme
Na oleji osmahneme nakrájené plátky masa, které jsme osolili a opepřili. Poté dáme do pekáčku, zasypeme
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku i biskupa a hodně ji ze všech stran osolíme.
Sušenky rozdrtíme a smícháme s cukrem, máslem, mlékem rumem a citronovou kůrou. Všechny suroviny uhněteme
Krupicový cukr svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu a zahřívejte, až se cukr rozpustí
Jako příloha se hodí dušené zelí. Husí maso má různý obsan tuku, největší však husa krmená
Džem, víno a vývar dejte do hrnce a postavte na silný oheň. Za stálého míchání zahřívejte, aby se džem
Ostrým nožem uděláme do masa díry, do kterým vmáčkneme sušená Během pečení podléváme výpekem.
podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
Piškoty navlhčíme bílou kávou a klademe do formy střídavě s vrstvami krému. Poslední vrstvu tvoří piškoty
Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle Vhodně doplníme dušeným zelím.
Během pečení maso opakovaně přeléváme vypečenou štávou Maso na talířích obkládáme dušenými jablky a podléváme
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým máslem, podlijeme trochou horké vody. Očištěné
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Do pekáče dáme zeleninu nakrájenou na větší kousky, zakápneme
cibuli (nakrájenou na jemno) a mrkev (nakrájenou na kolečka Během pečení králíka hlídáme, případně dále podlíváme
Očištěné a vykuchané kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, pokapeme octem a necháme v chladu uležet asi
Posypeme cukrem a kořením. Upečenou směs přesuneme do skleniček a otočíme víčkem