Vepřové koleno podle Sváti
Podestýlku v pekáči uděláme z pěkně husté vrstvy nahrubo jenom vydržet, dokud není maso hotové se zlatavě opečenou
Vepřové koleno s pivní marinádou
Do kastrolu přidáme marinádu na koleno: hnědý cukr, Do mísy vložíme opečené brambory.
Vepřové koleno na pivě s medem
Trvá to přibližně 1,5–2 hodiny, podle velikosti kolen Během pečení kolena potírejte zredukovanou omáčkou.
Vepřové koleno na černém pivu
Vepřová kolena povaříme v černém pivu, podle potřeby Jakmile budou kolena měkká, vyndáme je z vody, necháme
Vařené vepřové koleno na gril
Koleno omyjeme, mírně osolíme - sůl vetřeme rukou do kolena, dáme do hrnce (PH), přidáme všechno koření
Marinované vepřové koleno na fazolích
Vepřové koleno nasolíme a nařízneme až ke kosti, aby Koleno vložíme do hlubšího pekáčku, zalijeme marinádou
Vepřové koleno s hrachovou kaší
Koleno uvaříme doměkka s divokým kořením a kořenovou Vepřové koleno s hrachovou kaší ihned podáváme.
Vepřové koleno jedna báseň
Podestýlku v pekáči uděláme z pěkné vrstvy jemně nakrájené Vepřové koleno jedna báseň zapíjíme pivem.
Vepřové koleno na červeném víně
Čistá a osušená menší kolena potřeme máslem, opepříme Vepřová kolena vložíme do pekáčku a prvních 15 minut
Mleté maso s uzeným v zelných listech
Zelné listy vaříme ve slané vodě, nesmí se trhat. Naplníme zelné listy a ovážeme nití do válečku.
Špagety s uzeným lososem a sušenými rajčaty
Rajčata necháme okapat, aby na nich nebylo velké množství oleje. Lososa a okapaná rajčata nakrájíme
Uzená kuřecí stehna v zelné omáčce
Uzená stehna si vykostíme a maso potrháme na kousky Teprve pak přidáme natrhané maso z uzených stehen,
Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, Až začne špek zlátnout přidáme kousky uzených stehen
Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami
Sušené houby aspoň hodinu předem namočíme. Uzené maso nakrájíme na kostky, česnek utřeme.
Žampiony dušené na víně s uzeným tofu
Žampiony nakrájíme na větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky. Na pánvi rozpálíme
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory, přidáme kmín a vaříme téměř do měkka. Pak vložíme
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
suroviny dáme do hrnce, stranou ponecháme pouze 1 lžičku uzené Na talíři dochutíme špetkou uzené soli.
Kapustičky s uzeným tofu a sušenými rajčaty
Přidáme nakrájená sušená rajčata, prohřejeme je a směs
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Vše i s kořením dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a promícháme Na zeleninovou směs položíme plátky uzeného
Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme drobně pokrájené uzené masa uzené tofu nebo šmakouna.
Dušená čočka s mrkví a uzeným tofu
čočku, zalijeme horkou vodou, přidáme bobkový list, koření Dušenou čočku s mrkví dáme na talíře, poklademe plátky
Levný uzený jazyk s křenovým kabátkem a olivovým náprstkem
Maso uvaříme s kořením, nakrájíme na plátky a přelijeme
UZENÁ HUSÍ PRSA S GREPEM, GRANÁTOVÝM JABLKEM A ZELÍM
Husí prso si zaudíme na seně, poté ji pomalu opékáme na pánvi kůží dolů. Zelí a mrkev si nakrájíme na
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Poté podáváme s kousky uzeného lososa, koprem a křenem