Maso umyjeme, odblaníme, pokrájíme na řízky, naklepeme Při otáčení do řízků nepícháme.
Všechno necháme projít varem. Do hotové omáčky přidáme opečené řízky.
Vše zahřejeme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme vychladnout a přidáme slazené mléko, ½ l rumu a
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Nachystané řízky osolíme, opepříme, obalíme v mouce
Krůtí řízky po cca 150 gramech naklepeme, osolíme, V této směsi odleželé řízky obalíme a z obou stran
Smícháme žloutky, kondenzovaná mléka a vanilkový cukr. Vše důkladně utřeme špachtlí nebo vyšleháme v
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Z umyté svíčkové nakrájíme osm řízků. Řízky dáme na zahřáté talíře, přidáme udušenou rýži
Po opečení je dáme na grilovací mřížku a grilujeme. Upečené řízky dáme na talíře a na ně upravíme dušenou
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme Na talíř dáme kupku dušené rýže, k ní opečené řízky
Maso omyjeme, nakrájíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si mouku, vejce s nastrouhaným parmazánem
Čisté jelení řízky naklepeme, na okrajích nařežeme, Přidáme řízky, skořici, hřebíček, citrónovou kůru,
Játra nakrájíme na řízky, kraje nařežeme, slabě naklepeme Řízky položíme na talíř, zalijeme cibulkovou šťávou
K opečeným řízkům přidáme cibuli nakrájenou nadrobno , červenou papriku, sůl, koření, majoránku, podlijeme
Telecí maso nakrájíme na plátky. Plátky naklepeme, osolíme a kraje nařežeme. Jednu stranu plátku obalíme
Do masa přidáme vejce, sůl, polovinu másla a všechno Ze směsi zformujeme řízky, které klademe na máslem
Čisté telecí maso pokrájíme na řízky, naklepeme, okraje plníme salámové košíčky, které položíme na udušené řízky
Potom jedu stranu řízků obalíme v mouce zprudka je Opečené podlijeme vodou a přikryté dusíme do měkka.