Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného
Pomalu pečená kachna s červeným a bílým zelím
Kachna Kachnu omyjte, osušte, osolte, okmínujte, vložte Kachnu nepropichujte, zvyšte pouze teplotu na 120°C
Pečená kachna — pomalu upečená a přesto křupavá
Pokud má kachna droby, vyjměte je ven a použijte do moukou, nemíchejte, zakryjte poklicí a nechte opravdu pomalu
Pomalý kotlíkový guláš pod stanem
Maso by se mělo dusit opravdu velmi pomalu, tzn. přidávat dřevo pod kotlík zkušenou rukou opatrně a pomalu.
Bratislavský guláš v pomalém hrnci
omyjeme, osušíme, nakrájíme ho na kostky a ty dáme do pomalého Keramickou nádobu vložíme do pomalého hrnce a vaříme
Zapečené těstoviny v pomalém hrnci
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě téměř Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme sádlo,
Kachna bez práce
Kachnu omyjeme, osušíme a posypeme zvenku i uvnitř Kachnu položíme na záda (prsama nahoru) do suchého
Falešná kachna
Kure naporcujeme na co nejmensi dily, pak osolime, okorenime, zasypeme cibuli na kolecka nebo na kosticky
Kachna se zelím
Maso: Kachnu osolíme (promneme a vetřeme do kůže), vytřeme sádlem a dáme péct na 200 stupňů dle velikosti kachny
Kachna po šumavsku
přidáme petrželovou nať, na nudličky nakrájenou šunku a podle potřeby trochu šťávy z kachních stehen.
Medová kachna
Omytou a osušenou kachnu nasolím a posypu kmínem, Ránou utřu kousek másla se lžičkou medu a kachnu tím
Dvanáctihodinová kachna
Kachnu umyjeme, očistíme, prosolíme (i zevnitř) a dalších 5 hodin - poslední hodinu teplotu zvýšit a kachnu
Pečená kachna
Kačku potrieme pred pečením pastou z 3 strúčikov cesnaku Náplňou naplníme kačku, zašijeme, vložíme do pekáča
Mlsná kachna
Kuřecí prsíčko nakrájíme na malé kousky a nožem rozsekáme Jablko nakrájíme na malé kostičky, dáme do misky, přidáme
Kachna na pomerančích
Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa. Dva oloupané pomeranče nakrájíme na malé kousky a vmícháme
Kachna s brambůrky
Kachnu očistíme a potřeme solí a kmínem, necháme odležet přes noc (moje babička potírala kachnu cukrovou vodou