Kachní prso s čekankou a petrželovým pyré
Kachní prso: Kůži nařežeme, osolíme a opepříme. Na mírném plameni, kůží dolů pomalu opékáme kachnu
Hovězí steak s dýňovým pyré a bramborem
Dýňové pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme
Podzimní salát s dýní a granátovým jablíčkem
Dýni nakrájíme na plátky, v míse smícháme s olejem, Dýni dáme na pečící papír a pečeme při teplotě 170°
Krém z muškátové dýně s krutony a avokádem
Přidáme oloupanou, vypeckovanou a nadrobno nakrájenou dýni
Grilované stehenní řízky na špejli se salátkem
Příprava masa: Stehenní řízky očistíme a omyjeme.
Vepřové řízky po toskánsku podle Pohlreicha
, osolíme a opepříme a přivedeme k varu, zalijeme řízky
Rybí filé s cibulovou bramborovou kaší
Rybí filé osušíme papírovými utěrkami, osolíme a posypeme Takto připravené rybí filety zaprášíme hladkou moukou
Poctivý vepřový řízek s bramborovým salátem
Nakrájíme mrkev a okurky, přidáme nakrájenou cibuli, hrášek
Marinovaný bůček s mrkvovo-bramborovým pyré
Poté ohřejeme hrnek mléka, přidáme trochu másla a kaši
Pečené rybí filety v bramborovém těstíčku
Upečené ryby podáváme s bramborem nebo zeleninou.
Temari sushi (sushi rice ball)
Vytvarujeme si s rýže kuličku a ukroutíme jemně ve z fólie, položíme na vytvarovanou kuličku plátek ryby
Smažené řízky plněné pikantní náplní
Sójové plátky dáme do mísy. Přidáme k nim bujon a vše zalijeme vroucí vodou. Necháme nabobtnat cca půl
Klasický vídeňský řízek z telecí kýty
Maso si omyjeme, na krajích nařízneme, zakryjeme sáčkem a naklepeme. Poté osolíme, obalíme v mouce, vejcích
Kuřecí prsa na bylinkách s hráškové pyré
Hrášek nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme Vzniklé pyré podle chuti osolíme a okořeníme pepřem
Mleté řízky z vepřového a sójového masa
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a povaříme v ní cca půl hodiny sójové maso. Poté ho scedíme. Vepřové
Mletý řízek smažený ve vaječném obalu
Rukama vytvarujeme řízky, které obalíme v hladké mouce Vejce rozšleháme a řízky v nich namočíme.
Bylinkové pečené řízky podle Pohlreicha
Chléb si rozmixujeme na strouhanku a dáme do pekáče, přidáme nadrobno šalotku, česnek, olej, ¼ lžičky
Přírodní telecí řízek protahovaný slaninou
Podáváme s rýží, nebo bramborami a salátem.
Levné jablečné pyré zapečené sněhem
moučkový cukr, ušleháme dohusta a pokryjeme jablkové pyré
Poctivý domácí přírodní kuřecí řízek
očistíme, pokudjsou prsíčka vcelku, tak je nakrájíme na řízky Přírodní řízky je dobré podávat s bramborovou kaší,
Kuřecí řízky s ananasem a brusinkovou ozdbou
Kuřecí prsní řízky omyjeme a osušíme. K řízkům se výtečně hodí rýže a čerstvý hlávkový salát