Hvězdičky s bílým vínem
Mouku, máslo a víno zpracujeme v hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a uložte přes noc do
Těstoviny s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na malé kousky a přidáme k cibulce a promícháme se směsí opečené cibulky a masa.
Celerová pomazánka s nivou
Dáme do mísy, zakapeme citrónovou šťávou a promícháme Máslo utřeme společně s nastrouhanou nivou, přidáme
Sýrová polévka z Nivy
Zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Přisypeme nastrouhanou Nivu a mícháme, dokud se zcela
Kuřecí stehna na liškách
Pak přidáme lišky, osolíme, opepříme a asi 8 minut Poté zalijeme smetanou a vrátíme do omáčky maso.
Krémová polévka z lišek
Lišky důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. Zbytek lišek nasekáme najemno a se zbytkem nakrájené
Šunkofleky s uzeným masem
Vařené uzené maso nakrájíme na malé kousky. Pak nakrájené maso a špekáčky přidáme těstovinám, přidáme
Petrželové masové šišky
Mleté maso v míse promícháme se strouhankou, petrželkou středním ohni na něm ze všech stran opékáme masové šišky
Hráškové pyré s mátou
Během pečení maso potíráme zbylou omáčkou. Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme hráškové pyré
Tortila s kuřecím masem
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a po obou stranách osolíme Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky.
Koroptev ve vinných listech
obalíme plátky čerstvé slaniny, čistě vypranými vinnými listy , obvážeme bílou nití, dáme do pekáčku s máslem a zvolna
Šišky z bramborového těsta
Šišky vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Podáváme jako přílohu k pečeným masům.
Balkánský salát s nivou
Vše dáme do mísy a polijeme olejem. Nivu nahrubo nastrouháme a posypeme jí povrch hotového
Nadívaná husa po řecku
Hovězí, vepřové i telecí maso semeleme na masovém strojku žaludek a játra nakrájíme na kostičky a přidáme k masu
Jahody v bílé čokoládě
Nejdříve si dáme rozpustit čokoládu do vodní lázně. Jahody důkladně omyjeme a zbavíme zelených částí.
