Z vepřové panenky si z obou stran odkrojíme koncové špičky a panenku rozkrojíme podélně a rozklepeme na
region ve středním Španělsku je známý svými červenými víny Vína z Rioji mají sklony k vanilkovým tónům a mohou
Zvýšíme teplotu, přidáme víno, smetanu a citronovou
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
plátky si dáme stranou a zbytek do hrnce s červeným vínem Během prohřátí vyzkoušíme chuť svařeného vína a dle
Do hrnce dejte rybízové želé nebo džem a víno; směs přiveďte k varu a vařečkou odškrábněte ze dna případné
Na konci procesu opékání dochuťte solí a pepřem a vyjměte Dále přidrjte bílé víno a smetanu.
Přilij víno, promíchej a seškrábni přichycené kousky ze dna hrnce – v tom je chuť.
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Ze srnčího sundejte provázek, nakrájejte na plátky
Víno svaříme v hrnci s pomerančovou šťávou, 2 pomerančů
Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, přilejeme červené víno
stroužky česneku, rajčátka, bylinky a vše zalijeme vínem Pečeme přikryté asi na 170 C, podle potřeby přidáme víno