Hovězí v červeném zelí
Do předehřátého kastrolu vrhneme 1/2 lžíce sádla, vzápětí Takto vaříme do úplného změknutí masa a zelí.
Taštičky plněné zelím
Do bramborového těsta zabalíme zelí (nevařit) smíchané Osolíme a dame péct do trouby zhruba na 10 minut.
Flíčky se zelím a škvarky
Zelí propláchneme vodou aby nebylo tak kyselé a nasekáme Přidáme zelí, trochu vody a dusíme do měkka.
Pravé ostravské zelí
Poloměké zelí se slije, ale ne úplně, musí zůstat tak se - zase nejlépe domácí - kysané zelí ochutná a je-li
Tyrolské nudle se zelím
asi 30 minut, až bude mírně nahnědlé.Osolenou vodu přivedeme k varu a uvaříme v ní asi 250 g širokých
Chlupaté knedlíky se zelím
-12 minut. Zelí ať si každý ochutí podle vlastního gusta.Moc doporučuji
Bramborové taštičky se zelím
osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrouhané zelí Taštičky vhodíme do vařící vody a vaříme 10-15 minut
Polévka z čínského zelí
Mezitím do hrnce nakrájíme čínské zelí na droboučké Dáme pokličku a za 5 minut můžeme podávat.
Čočková polévka se zelím
Potom vodu slijeme, čočku zalijeme čistou vodou a zvolna K poloměkké přidáme zelí nakrájené na nudličky a dovaříme
Papriky plněné zelím
Hlávku zelí opláchneme a nastrouháme, prosladíme, osolíme Naplníme zelím, dáme do sklenic a prokládáme nakrájenou
Pikantní kuře na zelí
Maso očistíme, naporcujeme na menší díly, i stehna Přidáme okapané zelí (neproplachujeme!)
Zelníky - karbanátky se zelím
Mleté maso dáme do mísy, přidáme okapané, vymačkané zelí směsí, vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů cca 50
Štrůdl se zelím a nivou
Listové těsto rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme Doprostřed klademe po celé jeho délce zelí, na plátky
Červené zelí s jablky
Přidejte nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolte, 2 minuty restujte a pak zalijte
Polévka z kysaného zelí
Kysané zelí nadrobno překrájíme dáme do hrnce a zalijeme Přidáme sůl a kmín.Vaříme asi 15 minut a zalijeme mlékem
Salát z pekingského zelí I.
Zelí očistíme a po odstranění hrubších žeber nakrájíme Biokys nebo smetanu ochutíme solí a cukrem, promícháme
Halušky s kysaným zelím
kostičky, rozškvaříme s lžící oleje, přidáme kysané zelí , osolíme (můžeme i jemně opepřit) a podusíme 10-15
Krkovice s červeným zelím
a pár kuliček celého pepře. Jeli zelí kyselé přidáme trošku cukru, poté na zelí
Králík se zelím a mrkví
Při teplotě asi 175 st. Lupeny hlávkového zelí nakrájíme na jemné proužky.
