Přidejte špecle a nechte je v základu z masa a zelí prohřát.,Vše zalijte smetanou, promíchejte a ještě
Jako přílohu podáváme kyselé zelí. Chodský kotlet se zelím zapíjíme pivem.
Přidáme najemno nakrájené bílé hlávkové zelí s trochou soli a drceným kmínem.
vaříme v osolené vroucí vodě za občasného míchání asi 6 , zalijeme vodou a dusíme doměkka.
Čerstvé zelí očistíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky Zeleninové placky se zelím smažíme po obou stranách
Řádně upěchujeme a zalijeme horkým nálevem č.2. Zelí sterilujeme asi 20 minut při 80 °C.
a vaříme v osolené vodě 15-20 minut. Slijeme většinu vody a část v zelí ponecháme.
Dochutíme solí , pepřem a utřeným česnekem. Polévku z kyselého zelí podáváme s vařenými brambory
nakrájíme na kostky a vyškvaříme, přidáme kyselé zelí 200 °C asi 45 minut.
Mezitím se pusťte do přípravy zelí. Omyté zelí nakrájejte na nudličky a krátce spařte v
Hlávku zelí překrojte nejdřív na polovinu a půlky Z citronu nastrouhejte 1/4 lžičky kůry a pak z něj
Očištěné zelí nakrájejte na 0,5 cm silné plátky tak je dozlatova 5–6 minut z každé strany; zelí by přitom
zprudka opečeme.Přidáme zakysané zelí.Listy syrového zelí orestované slaniny.Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme
Nakonec dochutíme medem, solí a pepřem. 2. způsob: Potom zalij, smetanou a peč. dalších 15 min.
Čím lépe maso pokryje brambory, tím budou měkčí. snižte na 180 stupňů a ještě 30-45 dopékejte do krásné
Zalijeme vodou minimálně do 3/4. Promícháme a dusíme do měkka (10-15 minut).
Z kysaného zelí vylijte šťávu, zelí pokrájejte a přidejte Stáhněte var a nechte asi 30 minut povařit.