Nedietáři si dochutí dle své chuti – ale až na svém Maso je tam ve variantě hovězí i drůbeží, proto je
nebo na kousky (jak kdo má rád), do kastrolu na olej dáme zázvor a hovězí vývar s vodou a dusíme.
Uvaříme silný hovězí vývar, maso vyndáme, nakrájíme V míse smícháme houbovou drť s namočeným rohlíkem,
Slaninu, cibuli a česnek nakrájíme na kousky, očištěné maso na větší kostky a celer nastrouháme na jemno
Očištěný hovězí pupek nakrájím na cca 4 - 5 cm špalíčky Maso pak zaliji 1 dcl oleje, citrónovou šťávou a doliji
podlijeme trochou vývaru (vody, ve které jsme uvařili hovězí Přidáme nakrájené maso a dolijeme zbylým vývarem.
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme na malé kousky. Na rozehřátém
Morkovou kost namočíme do studené vody a dobře okapanou Použijeme-li například zadní hovězí, bude měkké už
, přidáme nastrouhanou zeleninu s kořením (včetně citronové Omáčku můžeme ještě zjemnit oříškem dobrého másla.
Do papiňáku dáme osmahnout slaninu, po 5 minutách přidáme Mezitím si dáme na pánvici do rozehřátého oleje z obou
Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. V hluboké pánvi rozehřejeme máslo
Hovězí srdce očistíme od blan a žilek a rozpůlíme. Kousky a zbytky dáme do polévky Nakrájené kousky potřeme
Dáme ještě mrkev nakrájenou na kolečka, papriku na sójovou omáčku, hovězí bujón a pokrájené jarní cibulky
, které jsme utřeli z rozmačkaným česnekem, na to dáme trochu osmažené cibulky, naklademe maso a navrch dáme
Omyté, osušené a na stejně velké kostky nakrájené maso vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce. Přidáme
Zatažené dáme bokem, do pánve nalijeme půl sklenky Dolijeme do 2/3 výšky masa vodu a dáme dusit do měkka
Maso pořádně očistíme a nakrájíme jej na velmi malé kousíčky. Na olivovém oleji osmažíme do hněda proužky
Na oleji usmažíme dorůžova oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli. Vložíme maso, osolíme, opepříme,
Hovězí maso si nakrájíme a umeleme. Osolíme, opepříme, vytvarujeme placičky a dáme do chladna
V malé nepřilnavé pánvi (je nutné, aby měla i pokličku,) rozpalte lžíci oleje, vhoďte do něj kostičky