Vepřové v mléce
V kastrolu svaříme mléko s nakrájenou šalotkou, česnekem a než začne mléko vařit nalijeme ho na maso.
Bramborák na plech
Brambory nastrouháme, salám nakrájíme na kostičky. Smícháme a přidáme vejce a ostatní ingredience. Vše
Ražničí z plechu
To stejně uděláme s cibulí, klobásku nakrájíme na kolečka Napichujeme střídavě na špejle a dáme na plech.
Mandlové mléko
Mandle oloupeme necháme oschnout a umeleme, popřípadě rozmixujeme a smícháme s 750 ml vody. Necháme vyluhovat
Mátové mléko
Všechny suroviny rozmixujeme dohladka. Podáváme vychlazené ozdobené lísky máty. Tip: Skvělé ochlazení
Líčka na zelenině
Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Osmahneme společně s česnekem na oleji a přidáme zeleninu, kterou
Bageta s líčky
Líčka si osolíme, opepříme a orestujeme, přidáme do Bagetu rozřízneme, dolů dáme líčka, na ně zeleninu,
Hovězí líčka
Na oleji v hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou, oloupanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, očištěnou
Ražničí z plechu
menší kousky, dále také slaninu, klobásy a cibuli na kolečka na menší kousky a všechny ingredience rozložíme na plech
Telecí líčka s bramborovou kaší podle Pohlreicha
olej a zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí Telecí líčka podávejte s opečenou zeleninou a bramborovou
Grilovaná paprika - po řecku
Papriku umyjeme, osušíme, propícháme vidličkou a namažeme olivovým olejem. Vložíme na gril, až se vytvoří
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Obě poloviny cibule opečeme do černa na řezné ploše Telecí tafelspitz, jinak nazývaný telecí květová špička
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Lískooříškové kolečka s nutellou
Vykrajujeme kolečka a v polovině koleček vykrájíme Cukroví přesuneme na plech s pečicím papírem a pečeme
Bezlepková kokosová kolečka
Troubu rozehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím Vykrájejte kolečka opatrně je přeneste na plech.
Kožlanské jablečné placky
Mouku smícháme se špetkou soli, přidáme mléko, vejce Plech vyložíme pečícím papírem.