Grapefruit očistíme a rozpůlíme. Položíme na alobal. Na alobalu vytvarujeme malý okraj ohnutý nahoru,
Všechny suroviny smícháme v misce. Připravené sledě necháme odležet v marinádě asi 1 hodinu. Potom sledě
Z každé cibule opatrně vykrojíme spodní část s kořínky tak, aby se cibule nerozpadla. Každou pak svisle
Smetanu rozehřejeme v hrnci a přidáme k ní vanilkovou pastu. Rozmícháme, odděláme z plotny a necháme
Maso ostrým nožem na okrajích a u kosti nařízneme, aby se dobře propeklo. Každou kotletu potřeme olejem
kuře částečně vykostíme- zbavíme žeber a prsních částí (jsou velmi suché). V misce smícháme všechno koření
Hermelín potřeme mletou paprikou smíchanou s olejem. Zabalíme do alobalu a dáme na gril. Poté grilujeme
Maso nakrájíme na plátky a potřeme olejem a posypeme kořením. Dáme na pánev a osmahneme. Podáváme s fazolovými
Cuketu nakrájíme podélně na plátky. Olej prošleháme s tymiánem a pepřem. Následně potřeme jím cukety
Připravíme si dvojitý čtverec alobalu, který potřeme máslem, banány oloupeme, odkrojíme jim špičky, omyjeme
Vepřové maso několikrát pomeleme v masovém mlýnku, dáme do mísy, rohlíky natrháme na kousky, namočíme
Fenykl očistíme, zbavíme ovadlých částí a rozkrojíme na čtyři díly. Cibulky a celer opereme, podélně
Bažanty oškubeme, vykucháme, opálíme, čistě vypereme, prošpikujeme poloviční dávkou slaniny. Osolíme,
Do mísy nalijeme olej, přidáme prolisovaný nebo utřený česnek, šťávu z půlky citrónu, koření na ryby,
Kalamáry pořádně omyjeme a očistíme. Poté potřeme olejem a posypeme kořením. Dáme na gril a zprudka grilujeme
Zeleninu očistíme, podélně nakrájíme, osolíme, opepříme a vložíme do grilovací mísy. Grilujeme ze všech
velikosito ořechu a dáme je dál od sebe na pečicí plech plech.
Žampióny očistíme, odřízneme z nich nohy a hlavičky napícháme na špízové jehly střídavě s kousky slaniny