Naložené plecko
Všechny přísady dáme do hrnce a vaříme asi 10 minut. (Po zavaření). Necháme dobře vychladit a přecedíme
Plecko na zelenině
rajčat, papriky a cibule, na to rozložíme plátky z plecka Jako přílohu k plecku na zelenině volím při sváteční
Čína z plecka
nakrájíme na plátky, přidáme oloupanou cibuli na kolečka Talíře s čínou z plecka ozdobíme čerstvou zeleninou
Bratislavské plecko
Bratislavské plecko zjemníme smetanou a povaříme ještě Bratislavské plecko podáváme s houskovým knedlíkem.
Novohradské plecko
Omáčku k novohradskému plecku dochutíme solí. Novohradské plecko podáváme s brambory.
Plecko po indicku
zprudka a za stálého míchání tak dlouho, dokud se z poloviny Plecko po indicku podáváme s uvařeným rizotem.
Dušené plecko
Vepřovou plec umyjeme a nakrájíme na kostky. Kostky plecka vmícháme do cibulového základu, opepříme
Telecí pečeně s bylinkami
Maso otřeme vlhkou utěrkou, osolíme, mírně opepříme a na směsi másla a oleje opečeme ze všech stran
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou Po upečení telecího krku, všechnu zeleninu odstraníme
Telecí játra na víně
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Játra obalíme v
Telecí plátky na cideru
Na panvi rozehrejeme kousek masla s kapkou oleje. Maso osolime, opeprime a trochu ocukrujeme. Na masle
Vídeňský telecí guláš
Odblaněné maso nakrájíme na kostky a osolíme lžičkou soli. Cibuli nasekáme nadrobno. Připravené maso
Krémové telecí s estragonem
Potom přisypeme na větší kousky nakrájené telecí maso Hotové telecí vyndáme z hrnce a odstraníme stonky estragonu
Telecí na hříbkách a smetaně
Na trošce oleje rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme jemně pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět
Plněná telecí hruď
V telecí hrudi si nožem vytvoříme kapsu. , případně přebytečné mléko vymačkáme!
Telecí v kmínovém oleji
V oleji rozmícháme kmín a pepř. Necháme odstát. Mezitím si kližku odblaníme, očistíme a nakrájíme na
Telecí ragú s mandlemi
Maso umyté a očištěné od blan, pokrájíme na kostky, dáme do mísy a silně zkropíme citronovou šťávou,
Telecí v rajčatové omáčce
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Přebytek mouky oklepeme. Na
