Plátky ryby osolíme a opepříme, dvě lžíce brusinek smícháme s citronovou šťávou, medem, vínem a skořicí
Z bílého vína, sójové omáčky, utřeného česneku a pepře připravíme marinánu do které naložíme jemně naklepané
V misce smícháme vše kromě ryby, ve směsi pak rybu marinujeme asi hodinu a během marinování několikrát
Roštěnky odblaníme, po obvodu lehce nařízneme, naklepeme, potřeme olejem, osolíme a posypeme drceným
Lososa omyjeme, dáme do hlubší nádoby, zalijeme vínem a šťávou z citrónu a necháme několik hodin v chladu
Z rajčat seřízneme vršek, lžičkou vydlabeme dužinu, kterou jemně nasekáme, smícháme s vyloupanými krevetami
Mleté maso dáme do mísy, smícháme s drobně nasekanou cibulí, česnekem utřeným se solí a chilli kořením
Citrónovou šťávu smícháme s olejem, solí a nasekanými bylinkami. Vzniklou směsí potřeme ryby zevnitř
Žebírka omyjeme, osušíme, podél kostí rozkrájíme ostrým nožem na porce, pak tyto porce nasekáme a přečnívající
Čtvrtky kuřete dosucha otřeme, osolíme, potřeme směsí z oleje, citrónové šťávy, papriky, špetky tymiánu
V každé porci kapra uděláme 2 hlubší zářezy, do nichž vložíme kousek másla utřeného s jemně nasekanou
Řízky odblaníme, lehce naklepeme, potřeme olejem, opepříme, pokapeme vínem a přikryté uložíme na 2 dny
Porce kapra očistíme, osušíme, osolíme, opepříme a v každé uděláme hlubší zářez. Drobně nakrájenou cibuli
kořením, cuketu omyjeme, neloupeme a nakrájíme na kolečka Kolečka cukety a žampióny potřeme po obou stranách
Celer očistíme, oloupeme a nakrájíme ho na plátky silné asi 1 centimetr. Olej smícháme s pepřem. Do hrnce
Klobásu stočíme do spirály a prostředkem ji propíchneme špejlí nebo jednoduchou špízovou jehlou. Potřeme
V misce nebo hlubším talíři smícháme olej se sladkou mletou paprikou a kari kořením. Kečup smícháme s
Hotové karbanátky dáme na talíř, přidáme kolečka čerstvé
Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme, lilky a cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata
Lilky nakrájíme na plátky silné 5 mm, opečeme je na grilovací pánvi po každé straně 3 minuty. Papriky
Mleté maso smícháme s rohlíkem namočeným v mléce, drobně Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s kolečky
Krůtí prsa pečlivě odblaníme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které opatrně naklepeme. Z obou stran je