Jelení gulášek
Oloupeme cibuli a česnek, maso zbavíme případných šlach a blan, nakrájíme jej na kostky cca 2x2 cm.
Jelení steak
Maso nakrájíme na plátky, cca 2cm vysoké, potřeme je lehce olejem a posypeme drceným jalovce a pepřem
Jelení guláš
Maso nakrájíme na kousky, na oleji zpěníme nadrobno krájenou cibuli, zasypeme paprikou, promícháme, vložíme
Jelení samuraj
osmažíme cibuli dohněda, přidáme na nudličky pokrájenou jelení Jelení samuraj se podává teplý s chlebem.
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na kukuřičné placky vypracujeme těsto z kukuřičné mouky
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby. Podusíme a poté zalijeme vínem
Tradiční bramborové placky: křupavá klasika, která nikdy neomrzí
Mezi tyto pochoutky patří také bramborové placky neboli Tradiční bramborové placky Hlavní roli hrají brambory
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
Plech si vyložíme pečícím papírem. Na plech vložíme také neoloupané stroužky česneku a
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k Pomocí cukrářského sáčku na plech s pečícím papírem
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
těsta, smažíme na pánvi s olejem z obou stran malé placky
Grilované stehenní řízky na špejli se salátkem
olejem, promícháme a podáváme vychlazené společně s grilovaným
Salát s grilovanými rajčaty, cizrnou a fetou
Dáme je na plech, zakápneme olivovým olejem osolíme
Vepřová panenka s grilovanou cuketou a chřestem
Podáváme na kousky nakrájenou panenku s grilovanou
Treska, pečené papriky a grilované batáty
Batáty omyjeme, nakrájíme na plátky a rozložíme na plech Podáváme společně s grilovanými paprikami a pečeným
Pečené filé na cibulce s grilovanými batáty
Hotový balíček, dáme do trouby na plech a pečeme asi
Pečený bůček grilovaný s BBQ marinádou
Předem upečené maso potřeme připravenou marinádou a grilujeme na rozpáleném grilu do křupava. Příprava
Grilované kuřecí prsa s bazalkovým pestem
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozpálíme olej a osolené a opepřené kuřecí prsa na něm
Kuřecí plátek s vejcem a grilovanou kukuřicí
Na gril dáme pár kapek olivového oleje a rozpálíme. Maso omyjeme, osolíme, opepříme a potřeme špetkou
Nadívaná vepřová pečeně s grilovanou kukuřicí
, průběžně podléváme a servírujeme s bramborami a grilovanou
GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY S JOGURTOVÝM DIPEM
Nejprve si na suchou rozpálenou pánev vsypeme strouhanku a pražíme asi 10 minut. Poté ji necháme vychladnout
Grilované maso s cibulovo-pepřovou omáčkou
Krkovičku a kuřecí prsa nakrájíme na 1 cm plátky, pokapeme octem, lehce osolíme, ochutíme česnekem a