Vepřová kýta se žampiony
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, nařízneme okraje, aby se nezkroutilo, pokapeme worcesterem a obalíme
Nakládaná vepřová kýta
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme, přidáme do něj všechny přísady a důkladně promícháme
Vepřová kýta s fazolkami
Vepřovou kýtu trošku naboucháme a potřeme utřeným česnekem Na fazolky vložíme kýtu a vše zalejeme šlehačkou.
Jelení kýta na smetaně
Jelení kýtu omyjeme, osušíme a odblaníme. Maso alespoň 2x za den obrátíme.
Jehněčí kýta na majoránce
Maso odblaňte a nakrájejte na malé kostky, maximálně o hraně 1,5 cm. Dobře osolte a opepřete. V kastrolu
Jelení kýta na smetaně
Přísady na mořidlo kromě vína vařte s 1 litrem vody Mořidlem zalijte maso a nechte 2 dny odležet, zhruba
Hovězí kýta na cibuli
Cibuli slijeme a necháme na sítu okapat, pak nařezáváme Ty jsou pak téměř všechny stejně velké až do úplného
Vepřová kýta se sardelkami
Očištěnou kýtu prošpikujeme sardelovými filety a připravenou nakrájíme na plátky, dáme do pekáčku, položíme na ni kýtu
Srnčí kýta na smetaně
Druhý den prošpikujeme slaninou, osolíme. Do pekáče dáme zeleninu, koření, kýtu.
Vepřová kýta po námořnicku
Polovinu šunky a 1 okurku nakrájíme na hranolky a maso s nimi prošpikujeme. Na oleji rychle opečeme
Zapečená kýta s bramborem
Dáme do lednice odpočinout (i den dopředu). Ničím jiným nepodlévám, páč jak brambory, tak i maso
Vepřová kýta na šlehačce
Maso naklepejte, osolte, opepřete a dejte do pekáče. Na maso položte šunku, posypte nastrouhanou klobásou
Daňčí kýta se zelím
Kýtu prošpikujte a připravte na pečení - viz Něco navíc Do kýty udělejte úzkým nožem tunýlky v otvoru vždy
Vepřová kýta s hráškem
Maso naklepeme, posolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Poté orestujeme a vložíme do hrnce i s výpekem
Kančí kýta s jalovcem
Očištěnou kančí kýtu prošpikujeme slaninou, osolíme sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme utřený
Hovězí kýta s moravankou
Hovězí plátky obalíme nejdříve ve strouhance, pak ve vajíčku a nakonec v mouce. Zprudka je osmahneme
Plněná jehněčí kýta
V odblaněné jehněčí kýtě nařízneme střední otvor pro otvor v mase.Otvor uzavřeme jehlou na masové závitky, kýtu
Vepřová kýta na rozmarýnu
Kýtu osolit, posypat rozmarýnem. Potom se udělá 8 hlubokých zářezů (nebo míň nebo víc
Vepřová kýta na majoránce
nadrobno pokrájenou cibuli vrátíme maso (a nebo jsme líní V průběhu dušení příliš nepodléváme (nesmí to plavat