Hovězí plátky obalíme nejdříve ve strouhance, pak ve vajíčku a nakonec v mouce. Zprudka je osmahneme
V odblaněné jehněčí kýtě nařízneme střední otvor pro otvor v mase.Otvor uzavřeme jehlou na masové závitky, kýtu
Kýtu osolit, posypat rozmarýnem. Potom se udělá 8 hlubokých zářezů (nebo míň nebo víc
nadrobno pokrájenou cibuli vrátíme maso (a nebo jsme líní V průběhu dušení příliš nepodléváme (nesmí to plavat
Plátky masa naklepeme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nezkroutily. Osolíme je,
Vepřové maso si nakrájíme na kostky, řádně osolíme, opepříme, zakápneme olejem, promícháme v misce a
Krátce orestujeme, zastříkneme bílým vínem a okořeníme základu přidáme nakrájené čerstvé houby nebo namočené sušené
Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme a posypeme dle chuti kmínem a zaprášíme houbovou
Vepřovou kýtu protkněte klínky šunky nebo slaniny a hořčicí.Navzdory předpisům EU konzumujte až druhý nebo třetí den
Maso osolíme, vetřeme do něj česnek a posypeme kořením. Na rozehřátém sádle maso opečeme a podlijeme
Maso si našpikujeme uzenou slaninou tak jak umíme. směs nám bude ve finále tvořit jakousi omáčku, takže víc
Kýtu nasolíme a vložíme do hluboké nádoby s 0,3 l octa polijeme a necháme 3 dny uležet (každý den obrátíme
Kýtu nakrájíme na řízky (já raději menší kusy) a naklepeme namáčíme ve vejci a dáváme do umělohmotné krabičky s víčkem
Když je maso měkké, vyjmeme jej ven, šťávu vysmažíme Jako příloha se ke kančí kýtě s houbami nejvíc hodí
Nudličky naložíme do marinády a necháme je aspoň 2 dny Po dvou dnech nakládanou vepřovou kýtu zprudka restujeme
pórek, zakapeme sójovou omáčkou a zalijeme červeným vínem Hotovou loveckou vepřovou kýtu zdobíme nakrájenou šunkou
Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na plátky, které Plátky kýty naklepeme, malinko osolíme a na krajích