Pstruh na víně
Potom je vložíme do vroucího vývaru připraveného z vína Ryby necháme ve vývaru vařit 10 - 15 minut.
Makrela na víně
Přidáme bobkové listy a tymián, podlijeme vínem, přiklopíme Když jsou ryby měkké, přimícháme kečup smíchaný s citrónovou
Uzení hub
Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak
Uzení cejni
Vyuzené ryby buď servírujeme teplé s kousky citronu , nebo je zavěšené skladujeme maximálně 3 dny.
Krůta na víně
Troubu předehřejte, krůtu omyjte, osušte a vně i uvnitř hladkou omáčku.Před podáváním v ní prohřejte zrnka vína
Jehněčí kýta na rozmarýnu s česnekem
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Poklademe část rozmarýnu a část rozdrtíme s česnekem, olejem a hořčicí
Jehněčí kýta s kozím sýrem
Kýtu si očistíme, osolíme a opepříme, potřeme olejem
Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou
Maso potřete solí a vložte do pekáče. Přilijte 1 cm vrstvu vody. Vložte do trouby a pečte na 200 stupňů
Křupavá jehněčí kýta s rozmarýnem
Utřený česnek smícháme s rozmarýnem, pepřem a olejem Poté ho zprudka opečeme na oleji, zalijeme vínem a
Pečená slavnostní velikonoční kýta
Maso omyjeme a očistíme od blanek. Dáme do pekáčku, podlijeme olejem, potřeme česnekem, přidáme kmín,
Vepřový paprikáš z vepřové kýty
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, necháme odležet. Na oleji orestujeme cibuli, česnek, maso, zasypeme
Španělské ptáčky z hovězí kýty
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Slaninu a salám podélně rozkrojíme
Velikonoční pečená jehněčí kýta
pečeme s poklicí druhou hodinu bez poklice, aby se nám kýta Upečenou kýtu nakrájíme na plátky a podáváme přelité
Jelení kýta na hřibové omáčce
Jelení maso osolíme a opepříme. Prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak aby byly při servírování
Pikantní překvapení z vepřové kýty
Celou směs podlijeme pivem, promícháme a na mírném nám dojde pivo).
Vepřová kýta na myslivecký způsob
výpeku osmažíme rajský protlak, zalijeme jej trochou vína Na talíře dáme dušené zelí, řízky a párky a vše ozdobíme
Jelení kýta na italský způsob
Potom přilijeme víno a přidáme nakrájená rajčata. a ozdobíme tenoučkými, dlouhými proužky citrónové kůry
Jehněčí kýta na rozmarýnu a česneku
Kýtu omyjeme a osušíme. Ostrým špičatým nožem odkrojíme na obou stranách kýty
Kančí kýta v brusinkové omáčce
olejem a koření vmasírujeme do masa, necháme dva dny zeleniny, přidáme povidla, džem, cukr, citronovou kůru
Pečená kýta na česneku s bramborem
Maso omyjeme, očistíme od blanek a dáme do mísy. Polijeme asi 3-4 lžícemi oleje, potřeme česnekem, opepříme