Jelení kýta na hřibové omáčce
Jelení maso osolíme a opepříme. Prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak aby byly při servírování
Jehněčí kýta s česnekem a bylinkami
Citrón dobře omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme Otrháme tymián a vše smícháme s bílým vínem a olivovým
Pečená jelení kýta se šunkou
Odleželou jelení kýtu odblaníme, osolíme a protkneme nakrájenou uzenou slaninou.
Pečená skopová kýta na česneku
Maso odblaníme, umyjeme, prošpikujeme polovinou očištěného česneku nakájeného na proužky. Opečeme na
Kýta se zakysanou smetanou na česneku
Podáváme posypané petrželovou natí s různě upravenými
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do uvedené tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme červeným vínem
Pečená jehněčí kýta II.
Očištěnou kýtu protkneme slaninou. Když je kýta měkká, vyjmeme ji ze šťávy, šťávu zalijeme
Uzení hub
Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak
Uzení cejni
Vyuzené ryby buď servírujeme teplé s kousky citronu , nebo je zavěšené skladujeme maximálně 3 dny.
Krůta na víně
Troubu předehřejte, krůtu omyjte, osušte a vně i uvnitř hladkou omáčku.Před podáváním v ní prohřejte zrnka vína
Španělský ptáček s knedlíkem podle Káti
Hovězí i vepřové maso očistíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem
Domácí gulášová polévka podle Káti
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme sádlo a za stálého míchání restujeme (dokud nebude cibule
Kynutý houskový knedlík podle Káti
Rozlámeme droždí do malé misky, přidáme cukr a asi lžičku teplé vody, rozmícháme a necháme vzejít kvásek
Sytá zelná polévka s houbami
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, mrkev, kmín a zpěníme
Vdolky podle tety Růženy
mouky přidáme vejce, cukr, nastrouhanou citronovou kůru
Úžasné mini houstičky
Příprava kvásku: V hrníčku ohřejeme trochu vody a rozmícháme v něm kvasnice. Přidáme lžičku cukru a mouky
Jehněčí kýta na červeném víně a rozmarýnu
Jehněčí kýtu kuchyňsky upravíme (osušíme, odblaníme V průběhu pečení podléváme výpekem s vínem.
Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony
Kýtu nakrájíme na nudličky, opepříme, přidáme česnek , zakápneme olejem a necháme odležet min. 2 hodiny.
Kančí kýta na víně v šípkové omáčce
necháme uschované na chladném místě minimálně 2 - 3 dny Lehce rozředíme červeným vínem a přivedeme k varu.
Jelení kýta s góji a portským vínem
úzkým dlouhým nožem a slaninu nechat sklouznout po Kýta se bude péct přibližně 2 hodiny.
Chutná srnčí kýta na červeném víně
Vše zalijeme červeným vínem a necháme dva dny odležet Chutnou srnčí kýtu na červeném víně podáváme s libovolnou
Jehněčí kýta na tymiánu a červeném víně
červeném víně. bylinek, nasekejte je najemno, dejte do misky, přidejte utřené